Delikatna, smaczna i zdrowa galaretka twarogowo-mleczna z persimmonem zastąpi wszystkie inne słodkie dania. Jak ugotować w domu, poda ci wszystkie szczegóły przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Desery z twarogu to prawdziwe zbawienie dla wszystkich matek, których dzieci odmawiają jedzenia czystego twarogu. W końcu twarożek to cenny produkt spożywczy dla dziecka. Jest bogaty w wapń, żywe białko i aminokwasy. Dlatego powinien regularnie być obecny w menu dla dzieci. Inaczej sprawa ma się z pysznymi deserami z twarogu. Z przyjemnością posługują się nimi wszystkie małe wybredne i najbardziej złośliwe nie miłośniczki twarogu. Dodatkowo, aby zamaskować twarożek, deser można przygotować z dowolnymi dodatkami. Dziś robimy zdrowy domowy twarożek i galaretkę mleczną z persymoną, która jest bardzo łatwa i prosta w przygotowaniu.
Persimmon, słodka egzotyczna jagoda, jest zwykle spożywana na świeżo. Ponieważ niewiele osób wie, jakie potrawy można z niego zrobić. Ale dzięki persimmon uzyskuje się lekkie i smaczne desery, a jednocześnie niezwykle zdrowe. Pomimo tego, że owoce pomarańczy są słodkie, ich zawartość kalorii jest niska. Persimmon do przepisu może być używany w dowolnym stopniu dojrzałości. Jeśli jest przejrzała i zaczyna się rozpadać, konsystencja galaretki będzie jednolita i gładka. Jeśli natomiast owoc jest ciasny i niedojrzały, można go dodać w galarecie w posiekanych kawałkach. Obie opcje są dobre, choć zupełnie inne.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 158 kcal.
- Porcje - 500 g
- Czas gotowania - 20 minut na gotowanie, plus około 2 godziny na stwardnienie galaretki
Składniki:
- Twaróg - 200 g
- Persymona - 1 szt.
- Mleko - 200 ml
- Żelatyna - 1 łyżka stołowa
- Cukier - 50 g lub do smaku
Krok po kroku przygotowanie galaretki z mleka twarogowego z persimmonem, przepis ze zdjęciem:
1. Umieść nasadkę do cięcia w robocie kuchennym. Persimmon umyć, osuszyć, pokroić na kawałki i włożyć do miski robota kuchennego.
2. Zmiel persimmon na gładką masę i przełóż do miski.
3. Umyj miskę kombajnu nożami i zanurz w niej twarożek i cukier.
4. Twarożek ubić, aż wszystkie ziarna się rozkruszą, a masa stanie się gładka. Użyj składników w temperaturze pokojowej, aby dobrze wymieszać i całkowicie rozpuścić cukier. Dlatego wcześniej usuń niezbędne składniki z lodówki.
5. Wlej mleko do twarogu i ponownie przewiń, aż uzyskasz jednorodną mieszankę.
6. Dodaj posiekane puree z persimmon do masy twarogowo-mlecznej.
7. Ponownie ubij jedzenie, aby równomiernie je rozprowadzić.
8. W międzyczasie przygotuj żelatynę. Przepis wyklucza możliwość prostego wsypania proszku do masy, w przeciwnym razie nie zestali się. Właściwą techniką pracy z żelatyną jest namoczenie proszku w zimnej wodzie, wymieszanie i pozostawienie. Gdy grudki powiększą się około 3-4 razy, podgrzej żelatynę w łaźni wodnej, aż kryształki całkowicie się rozpuszczą i pęcznieją. Nie możesz pozwolić mu się zagotować i pozostawić nierozpuszczonym, ponieważ w każdym przypadku nie zagęści masy. Zanim zaczniesz warzyć żelatynę, zapoznaj się z instrukcją na opakowaniu producenta. Na nim znajdziesz wymaganą objętość płynu. Możesz potrzebować mniej lub więcej żelatyny. Należy jednak pamiętać, że zalecana ilość żelatyny jest sugerowana w przypadku galaretki o średniej konsystencji. Jeśli chcesz, aby była bardzo gęsta, zwiększ ilość żelatyny. I odwrotnie, aby uzyskać bardziej miękki i delikatniejszy deser, zmniejsz ilość żelatyny.
dziewięć. Spęcznioną żelatynę wlać do miski robota kuchennego i ubić jedzenie, aż będzie gładkie.
10. Wybierz szklany przezroczysty pojemnik (szklanki, szklanki, kieliszki) i zalej je galaretką z mleka twarogowego z persimmonem. Wyślij deser do lodówki, aby zamroził się na 2 godziny. Przed podaniem możesz posypać kawałkami czekolady lub kokosem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić galaretkę twarogową z persimmonem.
