Dynia jako idealny składnik do przygotowania pierwszych dań. Przepis na zupę ze zdjęciami i filmami. Jakie dodatkowe składniki mogę do niego dodać?
Zawartość przepisu ze zdjęciem:
- Składniki
- Jak zrobić zupę z puree dyniowego krok po kroku
- Przepisy wideo
W przeddzień deszczowej jesieni natura przedstawia nam jasne kolory: elegancki dywan z opadłych liści, uprawy na polach, jasne dynie w naszych kuchniach. To raj dla smakoszy - czas na puree z jesiennym akcentem.
Zupa z puree dyniowego to jedna z najdelikatniejszych opcji na pierwsze dania. To warzywo ma dyskretny, ale bogaty aromat, dodaje pikanterii potrawom i poprawia apetyt. A dzięki zawartym w nim witaminom, minerałom i innym pierwiastkom sprawia, że jedzenie staje się niezbędne, gdy nadejdzie jesienna depresja, ponieważ jest wspaniałym środkiem antystresowym, wzbogaca organizm w przydatne substancje, wzmacnia system odpornościowy, pozwala lepiej sobie radzić z wirusami i przeziębieniami.
Zupa z puree dyniowego wskazana jest dla osób na diecie, ponieważ dobrze nasyca organizm, ale jednocześnie jest niskokaloryczna. Ponadto warzywo pomoże normalizować aktywność przewodu pokarmowego, poprawiać procesy metaboliczne organizmu.
Zupy z puree dyniowego są bardzo przydatne dla dzieci, ponieważ mają ogromne znaczenie w kształtowaniu organizmu dziecka, ponieważ zawierają ogromną ilość witamin z grup B, C, E, PP i prawdopodobnie najbardziej przydatnego karotenu, według zawartości którego warzywo zajmuje drugie miejsce po marchwi.
Kolejną cudowną "zdolnością" dyni jest łączenie z innymi warzywami, dzięki czemu możesz dodać pomidory, marchewki, ziemniaki, paprykę do zupy puree, jeśli chcesz. Przepisów na to cudowne danie jest wiele, każda gospodyni ma swój atut i swoją „zapałkę”. Ale jeśli jesteś miłośnikiem klasycznej kuchni, z pewnością docenisz nasz przepis na puree z dyni ze zdjęciem.
- Zawartość kalorii na 100 g - 62 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Dynia - 0,5 kg
- Cebula - 100 g
- Śmietanka - 150 g
- Nasiona słonecznika - 50 g
- Sól - 10 g
- Pieprz czarny ziele angielskie - 10 g
- Olej słonecznikowy - 50 g
Jak zrobić zupę z puree dyniowego krok po kroku
1. W rzeczywistości zaczniemy przygotowywać pachnące danie od obróbki samej dyni. Myjemy go pod bieżącą wodą, usuwamy ogon.
2. Bez pestek, obrać. Jeśli skórka jest twarda, aby uniknąć zranienia, warto podzielić warzywo na części i obrać skórkę z mniejszych kawałków.
3. Cebulę obrać, pokroić w ćwiartki i cienko posiekać.
4. Dynię również kroimy w drobną kostkę.
5. Na rozgrzaną patelnię wlej olej słonecznikowy, należy go trochę nabrać, aby warzywa nie wchłonęły nadmiernej ilości tłuszczu. Rozłóż posiekaną cebulę i dynię i przełóż je.
6. Włóż podsmażone warzywa do garnka. Wlej trochę wody do pojemnika, gotuj warzywa przez 5-7 minut.
7. Oddziel powstały bulion od warzyw do osobnego kubka i posiekaj dynię i cebulę do stanu puree za pomocą zanurzalnego blendera. Do gotowego przecieru bulionowego wprowadzamy tyle, że uzyskujemy kremową zupę, konsystencję dania dostosowujemy do gustu.
8. Na małej patelni usmaż nasiona słonecznika.
9. W zupie puree dodaj do smaku sól, czarny pieprz i lekko podgrzaną śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
10. Ułóż kremową zupę dyniową ze śmietaną na dużych głębokich talerzach do serwowania, udekoruj smażonymi nasionami słonecznika. Podawać na stole. Smacznego!
Najlepszymi dodatkowymi składnikami do zupy dyniowej są grzyby, zioła, przyprawy, grzanki, szynka. Aby nadać mu najdelikatniejszą konsystencję, do prawie gotowego dania należy dodać śmietanę. To dziwne, że taki przepis na zupę z puree dyniowego, tak smaczny i zdrowy, wciąż nie jest doceniany w naszym kraju, bo pomimo tego, że kolebką tego owocu jest Ameryka Środkowa, czyli Meksyk, wspaniałe pomarańczowe owoce doskonale się przystosowały do naszego klimatu, dobrze dojrzewają, dają obfite plony. I możesz ugotować z nich nie tylko zupę puree, ale także wiele pysznych potraw - płatki zbożowe, naleśniki, ciasta, soki, możesz nawet upiec dynię do piekarnika, po nalaniu na nią miodu. Możesz też zrobić modny suflet, smoothie lub lody. Nawet nasiona są przydatne w warzywach, a im starsze, tym bardziej przydatne są te drugie.
Przepisy wideo na przygotowanie zupy z puree dyniowego
1. Jak zrobić zupę z puree dyniowego:
2. Przepis na krem z dyni ze śmietaną:
