Szybkie zdrowe śniadanie - naleśniki jabłkowe z płatkami owsianymi. Jestem pewien, że polubią je absolutnie cała rodzina. Nie wierzysz mi? Gotuj i przekonaj się sam!
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Aby przygotować najzdrowsze naleśniki, bez grama mąki, a nawet pyszne, wystarczą tylko dwa główne składniki - jabłka i płatki owsiane. Możesz uzupełnić tę gamę produktów wszelkiego rodzaju dodatkami: otrębami, mielonym cynamonem, skórką z cytryny, puree bananowym i wieloma innymi składnikami, które lubisz.
Ciasto wyrabiane na naleśniki jest elementarne, bez wysiłku, w ciągu zaledwie 3 minut są one pieczone równie szybko - 10 minut. Są smaczne i aromatyczne. Jednak od razu zauważę, że w przepisie nie ma płynnych składników, więc naleśniki będą trochę gęste. Jeśli lubisz je bardziej delikatne, a ciasto jest cienkie, możesz wlać trochę mleka, kefiru, jogurtu.
Podawanie takiego dania jest bardzo wygodne na śniadanie, ponieważ gotuje się szybko, okazuje się pyszny, ma wiele zalet. Dzięki płatkom owsianym naleśniki dobrze się nasycają, ładują wigorem i siłą, dają dobry nastrój i emocje. Jabłka z kolei doskonale uzupełniają posiłek swoimi zdrowymi przysmakami. A w duecie te składniki tworzą prawdziwy „koktajl” naturalnych, zdrowych produktów, które doskonale sprawdzają się w zdrowej diecie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 125 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Płatki owsiane błyskawiczne - 200 g
- Jabłka - 2 szt.
- Jajka - 2 szt.
- Otręby - 50 g
- Cynamon mielony - 1 łyżeczka
- Cukier - 1 łyżka stołowa lub do smaku
- Soda oczyszczona - 1/3 łyżeczki
- Rafinowany olej roślinny - do smażenia
Robienie naleśników owsianych z jabłkami
1. Wsyp płatki owsiane i otręby do miski do ugniatania. Płatki z serii „Extra” nie powinny być używane, są gęstsze i mogą nie gotować się podczas smażenia naleśników i pozostają twarde.
2. Jabłka obrać, zetrzeć na grubej tarce i wrzucić do miski. Dodaj cukier, cynamon i sodę oczyszczoną. Jeśli chcesz, możesz zetrzeć jabłka na drobnej tarce, aby wyglądały jak konsystencja puree ziemniaczanego.
3. Dobrze wymieszaj żywność, aby równomiernie ją rozprowadzić.
4. Rozbij jajko i umieść żółtko z białkiem w różnych pojemnikach.
5. Dobrze ubij żółtko mikserem do uzyskania jednorodnej, lekko gęstej masy.
6. Dodaj żółtko do ciasta i dobrze wymieszaj.
7. Ubij białko ze szczyptą soli, aż uzyskasz gęste piki. gdy masa jest nieruchoma, jednorodna i wygląda jak na zdjęciu.
8. Włóż białko do ciasta.
9. I wymieszaj go kilkoma ruchami. Nie można mocno wymieszać ciasta, w przeciwnym razie białko opadnie, a naleśniki znikną z lekkości i blasku.
10. Podgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką i olejem roślinnym i smaż naleśniki. Pomimo tego, że w cieście nie ma płynnych składników, nie uformujesz naleśników rękami. Dlatego weź ciasto łyżką stołową i połóż je na powierzchni patelni w owalnym kształcie. Rozgrzej ogień na średnim ogniu i grilluj naleśniki z obu stron przez około 3 minuty na złoty kolor.
11. Gotowe naleśniki można podawać z dowolnym jedzeniem. Wystarczą śmietana, miód, konfitury, dżemy, mleko skondensowane i po prostu świeżo parzona herbata lub kawa.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania naleśników owsianych i jabłkowych.
