Naleśniki jabłkowe z kokosem to uniwersalny i dość szybki deser. Mają przyjemny kontrast między chrupiącą skórką a miękkim środkiem, a ich gotowanie zajmuje tylko pół godziny.
Treść przepisu:
- Subtelności robienia placków jabłkowych
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Jabłka są tak wszechstronne, że można je kupić przez cały rok. Jednak ze względu na ich dostępność niektórzy ludzie nie jedzą ich dobrze na świeżo. Ale w jasnych i soczystych owocach jest dużo witamin, dlatego konieczne jest używanie jabłek. Doskonałą opcją byłoby zrobienie z nich naleśników.
Subtelności robienia placków jabłkowych
- Jabłka do robienia naleśników można trzeć na grubej tarce, posiekać w pierścienie, posiekać w robocie kuchennym lub drobno posiekać - od tego będzie zależał smak deseru.
- Do naleśników jabłkowych możesz wybrać dowolną bazę: mleczną, jogurtową, kefirową lub drożdżową, z dodatkiem mąki, płatków owsianych lub bez tych składników. Zawartość kalorii i sytość dania będzie zależeć od dodanych składników.
- Możesz podawać pachnące i niezwykle smaczne naleśniki z różnymi dressingami: polane słodkim jogurtem, miodem, syropem owocowym, dżemem, śmietaną, mlekiem skondensowanym lub masłem.
- Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się naleśników na patelni, ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana.
- Wszystkie produkty dodawane do ciasta jabłkowego powinny mieć temperaturę pokojową, aby produkt kulinarny był puszysty i aromatyczny.
- Aby wzmocnić aromat naleśników jabłkowych, do ciasta można dodać wanilinę lub cynamon. Możesz także pokazać swoją wyobraźnię, dodając do dania nowe niuanse smakowe, dodając do smaku rodzynki, suszone morele, kokos, pigwę i inne produkty. Nie należy jednak wkładać dużej ilości dodatkowych składników, w przeciwnym razie wpłynie to negatywnie na splendor naleśników.
- Nie dodawaj do naleśników zbyt dużo cukru, ponieważ podczas pieczenia produkt może się przypalić. Dla słodyczy posiłku gotowe naleśniki można polać miodem, syropem karmelowym lub dżemem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 102 kcal.
- Porcje - 20
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Jabłka - 2 szt.
- Płatki kokosowe - 2 łyżki
- Jajka - 2 szt.
- Mielony cynamon - 0,5 łyżeczki
- Cukier do smaku
- Sól - szczypta
- Rafinowany olej roślinny - do smażenia
Gotowanie naleśników jabłkowych z kokosem
1. Umyj jabłka pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie specjalnym nożem usuń miąższ i odetnij skórę.
2. Zetrzyj jabłka na grubej tarce. Możesz użyć robota kuchennego do tego procesu, aby przyspieszyć naleśniki.
3. Włóż wiórki jabłkowe do pojemnika do wyrabiania ciasta. Dodać płatki kokosowe, zmielony cynamon, cukier do smaku, szczyptę soli i ubić jabłka.
4. Dobrze wymieszaj ciasto jabłkowe.
5. Umieść patelnię na kuchence, wlej rafinowany olej roślinny i dobrze podgrzej. Następnie łyżką rozprowadzić ciasto na patelni, formując owalne lub okrągłe naleśniki i obsmażyć je z obu stron. Aby naleśniki były zapiekane w środku i nie przypalone z zewnątrz, najpierw smażymy produkty przez około 1-1,5 minuty na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień do średniego i smaż dalej do miękkości. Jeśli twoje naleśniki nie trzymają dobrze swojego kształtu podczas smażenia, dodaj kolejne jajko. Ogólnie rzecz biorąc, jajka mają stawkę 1 szt. jedno średnie jabłko. Gotowe naleśniki podawaj na gorąco, ale pozostają smaczne i schłodzone.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić puszyste naleśniki jabłkowe.
