Przepis na puszyste placki jabłkowe na kwaśnej śmietanie z rodzynkami (opcjonalnie). Niestandardowy przepis na naleśniki.
Najczęściej gospodynie wyrabiają ciasto na naleśniki z serwatką. Proponujemy oderwać się od tradycji i zrobić placki jabłkowe ze śmietaną.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 158, 3 kcal.
- Porcje - 10
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Jabłka - 5 szt. (duży)
- Śmietana - 4 łyżki
- Cukier - 3 łyżki
- Mąka - 1 szklanka
- Jajka - 2 szt.
- Soda gaszona - 0,5 łyżeczki
- Cynamon - 0,5 łyżeczki
- Rodzynki opcjonalne
Gotowanie naleśników ze śmietaną z jabłkami:
- Na grubej tarce zetrzyj jabłka wcześniej obrane ze skórki. Dodaj do nich jajka, cukier, cynamon i wszystko wymieszaj. Możesz dodać trochę rodzynek, jeśli chcesz.
- Teraz dodaj do ciasta kwaśną śmietanę (dzięki temu naleśniki są po prostu przewiewne) i gazowaną sodę, ponownie wszystko bardzo dokładnie wymieszaj.
- Następnie dodaj szklankę mąki (możesz potrzebować więcej, spójrz na konsystencję ciasta – powinno być jak gęsta śmietana) i wymieszaj ciasto.
- Placki rozprowadzamy łyżką stołową na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem słonecznikowym i smażymy z obu stron na małym ogniu, przykrywając pokrywką.
- Uważaj, aby nie przypalić naleśników. Pamiętaj jednak, że jeśli wyjmiesz je wcześniej z patelni, na środku znajdziesz warstwy surowego ciasta. Więc musisz się do tego przyzwyczaić.
Naleśniki jabłkowe można podawać z miodem, śmietaną, dżemem lub czekoladą.
Ciesz się herbatą!
