Masz dość jedzenia płatków owsianych na śniadanie? Zrób pyszne i pożywne naleśniki z jogurtem truskawkowym. Danie jest pyszne i pożywne, a nad jego przygotowaniem poświęć nie więcej niż pół godziny. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku z naleśnikami z jogurtu truskawkowego
- Przepis wideo
Proponuję przepis na letnie naleśniki o zupełnie nowym i ciekawym smaku. Są niezwykle delikatne dzięki jogurtowi, a aromatyczne – ze świeżych i orzeźwiających truskawek. Jak wszystkie naleśniki, są one przygotowywane bardzo prosto, szybko i z niedrogich produktów. Poradzi sobie z nimi każdy początkujący kucharz i niedoświadczona gospodyni domowa. Idealnie nadają się na niedzielny lunch, rodzinne śniadanie, podwieczorek i deser. Absolutnie wszyscy je kochają, ale są szczególnie popularne wśród dzieci. Podawaj je pysznie przyozdobione jagodami i posypane kwaśną śmietaną, dżemem, dżemem lub miodem, a najlepiej na ciepło - na gorąco, na gorąco z herbatą lub kawą. Naturalnie zamiast jogurtu możesz użyć dowolnych innych sfermentowanych produktów mlecznych: kefiru, sfermentowanego mleka pieczonego, jogurtu, serwatki, kwaśnej śmietany… naleśniki nadal będą pyszne.
Naleśniki są umiarkowanie soczyste dzięki sodzie, którą można zastąpić drożdżami. Jednak wtedy czas gotowania wydłuży się. Lepiej pokroić truskawki na średnie kawałki. Ponieważ jeśli jagody zostaną drobno posiekane, to podczas smażenia naleśników wypłynie z nich sok, z którego olej zacznie strzelać i syczeć. Jeśli chcesz bardzo drobno posiekać truskawki, lepiej zamienić je w jednorodny puree. Ponadto zamiast truskawek można użyć innych jagód: moreli, wiśni, czereśni, truskawek, porzeczek, jagód. Jesienią weź owoce sezonowe: jabłka, brzoskwinie, śliwki, gruszki. W wersji zimowej odpowiednie są mrożone jagody i owoce.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 193 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 20-30 minut
Składniki:
- Mąka - 1 łyżka.
- Jogurt - 1 łyżka.
- Jajka - 1 szt.
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa w cieście i do smażenia
- Cukier - 2-3 łyżki
- Truskawka - 150 g
- Sól - szczypta
Gotowanie krok po kroku z naleśnikami z jogurtu truskawkowego, przepis ze zdjęciem:
1. Wsyp mąkę do miski. Przesiej go przez drobne sito, jeśli chcesz, aby wzbogacić go tlenem. Wtedy naleśniki będą bardziej delikatne i puszyste.
2. Do mąki dodaj szczyptę soli, dodaj sodę oczyszczoną i cukier i wlej jogurt o temperaturze pokojowej. Ponieważ jogurt potrzebuje czasu na rozgrzanie, wyjmij go z lodówki z dużym wyprzedzeniem.
3. Dodaj jajka z olejem roślinnym i trzepaczką lub blenderem do ciasta, dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie i gładkie, aby nie było ani jednej grudki.
4. Umyj truskawki, osusz, odetnij ogon, pokrój na średnie kawałki i wyślij do ciasta.
5. Umieść patelnię na kuchence, dodaj trochę oleju roślinnego i dobrze podgrzej. Przełóż ciasto na patelnię łyżką stołową i gotuj naleśniki na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż się zarumienią.
6. Odwróć naleśniki z jogurtem truskawkowym na drugą stronę i gotuj do miękkości, aż będą złote. Podawaj na gorąco zaraz po ugotowaniu.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić naleśniki truskawkowe.
