Jeśli kochasz suszone śliwki, z pewnością pokochasz połączenie z mięsem i ziemniakami. To nie tylko zdrowe, ale i pyszne danie gotowane w garnkach.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wielu prawdopodobnie słyszało o zaletach łączenia mięsa ze śliwkami. Można znaleźć wiele entuzjastycznych recenzji na temat takiego dania napisanych przez dietetyków, lekarzy i specjalistów kulinarnych. Dla miłośników mięsa jest to na ogół aktualny problem, zwłaszcza jeśli istnieje chęć, aby potrawy były nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Suszone śliwki są pod tym względem doskonałym kandydatem. Ten cenny produkt dobrze wpływa na organizm, neutralizuje cholesterol zawarty w mięsie oraz ułatwia trawienie żołądkowi.
Obecnie istnieją setki różnych przepisów na mięso i suszone śliwki. Uzupełniany jest w postaci dodatków, faszerowany warzywami i nadziewany mięsem. Ponadto dobrze komponuje się z wieloma innymi składnikami i sosami. Różne kuchnie świata mają swoje tradycje gotowania mięsa ze śliwkami, ponieważ słodycz i kwaśność owocu z produktem mięsnym jest bardzo smaczna. Na przykład kuchnia grecka to pieczenie wołowiny ze śliwkami i cynamonem, rumuńska - duszenie jagnięciny ze śliwkami bez przypraw, a ukraińskiego duszenie wieprzowiny z tym produktem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 224 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 1 godzina 20 minut
Składniki:
- Wieprzowina - 600 g
- Ziemniaki - 3 szt.
- Śliwki - 200 g
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 3 goździki
- Majonez - 3 łyżeczki
- Groch Ziele angielskie - 6 szt.
- Liść laurowy - 3 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
Gotowanie wieprzowiny z ziemniakami i suszonymi śliwkami w piekarniku
1. Obierz mięso z folii i żyłek. Opłucz i pokrój na średniej wielkości kawałki.
2. Obierz cebulę i posiekaj ćwiartkę w krążki.
3. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w kostkę. Zalecam wykonanie tej czynności przed włożeniem do doniczek, w przeciwnym razie bulwy ciemnieją. Ale aby temu zapobiec, nadal można je napełnić zimną wodą.
4. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i smaż mięso. Zwiększ ogień i gotuj przez około 7 minut. Konieczne jest przykrycie go złocistobrązową skórką, która zachowa sok.
5. Dodaj posiekaną cebulę do mięsa i podgrzej do średniej.
6. Smaż jedzenie, aż cebula będzie przezroczysta. Ten proces zajmie Ci około 7-10 minut.
7. Ułóż ziemniaki równomiernie w garnkach i posyp smażonym mięsem i cebulą.
8. Dodaj majonez, sól, pieprz, liść laurowy i ziarna pieprzu.
9. Udekoruj umytymi suszonymi śliwkami.
10. Wstawiamy garnki do piekarnika, włączamy grzanie do 200 stopni i pieczemy jedzenie przez około 40 minut. Należy pamiętać, że garnki ceramiczne są umieszczane w zimnym piekarniku. przy spadku wysokich temperatur mogą pękać.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania pieczonej wieprzowiny ze śliwkami w piekarniku.
[media =
