Pyszne dania zawsze pozyskuje się w doniczkach. Mięso z ziemniakami to klasyk, który wszyscy uwielbiają, a mięso ze śliwkami to kulinarne arcydzieło. Proponuję połączyć to wszystko w jednym naczyniu i piec mięso z ziemniakami i suszonymi śliwkami w doniczkach.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Dietetycy, lekarze i specjaliści kulinarni twierdzą, że połączenie mięsa i suszonych śliwek jest bardzo korzystne. Dziś w Internecie można znaleźć setki przepisów na dania przyrządzane z różnych rodzajów mięsa ze śliwkami. Mięso faszerowane suchymi śliwkami, faszerowane, uzupełniane jako dodatek, łączone z innymi owocami i warzywami, potrawy smażone, pieczone, duszone. Jeśli jesteś miłośnikiem nie tylko smacznego, ale i zdrowego jedzenia, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Dlatego w tej recenzji porozmawiamy o tak smacznej i zdrowej kombinacji, jak mięso i suszone śliwki. Suszone śliwki, będąc lekkim i wartościowym produktem (pod względem oddziaływania na organizm), minimalizują negatywne działanie mięsa (neutralizują poziom cholesterolu we krwi) i sprawiają, że jest ono lżejsze. Ponadto suszone owoce zawierają błonnik i usuwają toksyny.
Warto zauważyć, że jedzenie pieczone w piekarniku jest nie mniej przydatne. To właśnie tę metodę obróbki cieplnej proponuję dzisiaj zastosować. Danie będzie nie tylko smaczne, ale i lecznicze. Dzięki tej metodzie przygotowania danie ma kilka zalet. Po pierwsze spędzisz minimum czasu, a smakołyk będzie pyszny i piękny. Po drugie, ze względu na obecność suszonych śliwek jedzenie można podawać na świątecznym stole. Po trzecie, jedną z głównych zalet dania jest uczucie sytości na długi czas.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 103 kcal.
- Porcji w opakowaniu - 5 porcji
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Mięso (dowolne) - 500 g
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Śliwki - 100 g
- Olej roślinny - do smażenia
- Czosnek - 4 goździki
- Ziemniaki - 5 szt.
- Śmietana lub majonez - po 1 łyżce stołowej. w każdej porcji
- Cebula - 1 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
Gotowanie krok po kroku duszonego mięsa z ziemniakami i suszonymi śliwkami w doniczkach:
1. Umyj mięso, osusz je i smaż na patelni na oleju roślinnym na złoty kolor. Ułóż mięso w jednej warstwie, w przeciwnym razie zacznie się sok i dusić, co sprawi, że będzie bardziej suche.
2. Do mięsa dodać cebulę pokrojoną w półpierścienie. Wymieszaj, ustaw temperaturę na średnią i smaż dalej przez 5-7 minut.
3. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, włożyć do porcjowanych garnków i posolić. Jeśli nie ma porcjowanych potraw, ugotuj ziemniaki w jednym dużym kotle.
4. Doprowadź mięso i cebulę do połowy, dopraw solą i pieprzem.
5. Umieść go w garnkach na wierzchu ziemniaków.
6. Dodaj liście laurowe, zioła i przyprawy. Na przykład kolendra, mielona gałka muszkatołowa, pietruszka itp. dobrze komponują się z mięsem.
7. Dodaj umyte śliwki do doniczek. Jeśli ma kości, najpierw je usuń. Następnie wlej trochę kwaśnej śmietany i wody pitnej około 30 ml. nie trzeba mieszać. Wstawiamy garnki do piekarnika, włączamy 180 stopni i gotujemy przez 45 minut. Włóż garnki ceramiczne do zimnego piekarnika, ponieważ przy gwałtownym spadku temperatury mogą pękać.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania pieczeni w domu z suszonymi śliwkami.
