Sałatki mięsne to dość liczna kategoria dań przygotowywanych z różnego rodzaju mięs, warzyw, owoców i ziół.
Treść przepisu:
- Sałatka mięsna - zdrowa i pożywna
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Sałatki mięsne są popularne ze względu na wysoką wartość odżywczą i doskonały smak. Do ich przygotowania można użyć dowolnego mięsa: wieprzowiny, jagnięciny, wołowiny, drobiu… Można również użyć produktów mięsnych: szynki, kiełbasy, kiełbasek i prawie wszystkich podrobów takich jak serce, język, nerki. Co więcej, jeśli użyjesz drobiu lub chudej cielęciny, sałatka będzie dietetyczna. Ponadto sałatki z królika i drobiu mają również pewne właściwości lecznicze. Doskonałym dodatkiem do sałatki są szparagi, pieczarki, ser, spaghetti itp. Mięso w sałatce jest wstępnie obgotowane, duszone, smażone lub pieczone.
Sałatka mięsna - zdrowa i pożywna
Istnieje wiele sposobów na przygotowanie sałatek mięsnych z grzybami i orzechami. Mięso, grzyby i orzechy to główne składniki tego dania, ale pod każdym innym względem możesz połączyć swoją wyobraźnię i połączyć inne z tymi produktami. Wtedy otrzymasz kolejny ciekawy przepis na sałatkę, który podbije wszystkich wymagających smakoszy.
Zawarte w sałatce orzechy włoskie są wyjątkowe pod względem zestawu witamin, karotenu i garbników. Wiadomo, że orzechy służą do leczenia i zapobiegania wielu chorobom. Aby jednak zapobiec niektórym chorobom, powinny znaleźć się w codziennym jadłospisie. Na przykład orzechy włoskie mogą obniżyć ryzyko chorób serca. Ale tutaj ważne jest, aby pamiętać, że są uważane za ciężkie jedzenie, dlatego należy je spożywać z umiarem.
Pieczarki są również niezaprzeczalne w swoich zaletach. Ich atuty to nie tylko doskonały smak, ale także dobroczynny dla całego organizmu. Z ich pomocą możesz walczyć z wysokim poziomem cholesterolu we krwi. Kolejną zaletą grzybów jest ich wysoka zawartość białka, które jest łatwo przyswajalne w organizmie. Pieczarki zawierają również aminokwasy niezbędne dla organizmu człowieka, takie jak biotyna, fosfor, kwas pantenolowy i lenolowy, wszelkiego rodzaju witaminy i inne przydatne substancje.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 280 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 20 minut na krojenie jedzenia plus dodatkowy czas na gotowanie i smażenie niektórych składników
Składniki:
- Mięso - 400 g
- Pieczarki - 400 g
- Cebula - 1 szt.
- Orzechy włoskie - 100 g
- Ser twardy - 150 g
- Majonez - do dressingu
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Rafinowany olej roślinny - do smażenia
Gotowanie sałatki mięsnej z grzybami i orzechami
1. Pieczarki umyć pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w paski. Cebulę obrać, umyć, osuszyć i posiekać na półpierścienie. Jeśli chcesz, możesz obrać kapelusze grzybów, ale wcale nie jest to konieczne.
2. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i wyślij grzyby do smażenia. Podczas smażenia wypłynie z nich płyn, więc ustaw wysoką temperaturę, aby szybciej odparować.
3. Gdy cały płyn grzybowy z patelni zniknie, wyślij cebulę do smażenia z grzybami. Pieczarki doprawić solą i czarnym pieprzem i smażyć do całkowitego ugotowania.
4. Umyj mięso i zagotuj w osolonej wodzie. Następnie wstaw do lodówki i pokrój w kostkę o wielkości około 1 cm.
5. W międzyczasie, gdy mięso się zagotuje, a pieczarki usmażą, pokrój ser w kostkę.
6. Użyj noża lub młotka, aby połamać orzechy włoskie na małe kawałki. W razie potrzeby można je wstępnie przebić na patelni.
7. Wszystkie produkty (gotowane mięso, smażone pieczarki, orzechy włoskie i ser) wrzuć do pojemnika. Dopraw sałatkę majonezem, popraw jej smak solą, wszystko dobrze wymieszaj i możesz podać danie do stołu.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę francuską z kurczakiem i grzybami.
[media =
