Fotoreceptura krok po kroku na robienie muffinek białkowych w domu. Wybór produktów, zawartość kalorii i przepis wideo.
Nie wiesz, co zjeść po treningu lub przed snem? Babeczki białkowe są do zrobienia. Jest bardzo satysfakcjonujący, a jednocześnie zawiera minimalną ilość tłuszczu z węglowodanami i dużo białka. Białko to proszek białkowy, którego kulturyści używają w żywieniu sportowym do budowania mięśni. Występuje w różnych smakach: czekoladowy, orzechowy, waniliowy, karmelowy, jagodowy, owocowy… co sprzyja eksperymentowaniu. Zwykle jest rozcieńczany w płynie do robienia koktajli, ale jego użycie znacznie zwiększy koszt potrawy i nie zawsze wygodnie jest zabrać ze sobą shaker z koktajlem. Dlatego w tym przepisie sugeruję użycie białka w postaci płatków owsianych i bananów. Te pokarmy będą dobrze wchłaniane i wejdą w wzrost mięśni.
Babeczki białkowe z płatków owsianych i bananów pomogą w wielu sytuacjach, z korzyściami zdrowotnymi (i dziennym zapotrzebowaniem na białko), gdy musisz utrzymać posiłki w określonych godzinach poza domem. Najważniejsze to nie dodawać do ciasta dużej ilości rafinowanego cukru. Jeśli słodycz nie wystarczy, można ją zastąpić trzciną lub naturalnymi słodzikami, miodem lub syropem klonowym. Te zdrowe, pożywne i satysfakcjonujące babeczki bananowe są wygodne do zabrania ze sobą na trening, do pracy lub dawania dzieciom w szkole. Świetnie nadają się na poranne śniadanie, podwieczorek, przekąskę w ciągu dnia.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 135 kcal kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Jogurt naturalny bez dodatków - 200 ml (mam kwaśne mleko)
- Rafinowany olej roślinny - 20 ml
- Płatki owsiane lub mąka - 150 g
- Banan - 1 szt.
- Skrobia kukurydziana - 1 łyżka stołowa
- Sól - szczypta
- Przyprawy i przyprawy (dowolne) - do smaku (mam proszek imbirowy - 0,5 łyżeczki)
Jak zrobić babeczki białkowe krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Obierz banana, pokrój na kawałki i włóż do głębokiej miski, w której zagniatasz ciasto.
2. Użyj blendera, aby zmielić banana na gładką konsystencję przypominającą puree. Jeśli nie ma blendera, rozgnieć banana widelcem, jeśli jest dojrzały, bardzo łatwo się udławi.
3. Wlej olej roślinny do puree bananowego i wymieszaj trzepaczką lub blenderem.
4. Wlej jogurt w temperaturze pokojowej.
5. Ubij płynną masę, aż będzie gładka. W przepisie możesz wpisać jedno jajko, nie będzie to zbyteczne, jeśli Twoim celem jest budowanie mięśni. Nie włożyłem go, ponieważ po prostu nie w domu.
6. Wlej do ciasta płatki owsiane lub mąkę. Możesz użyć owsianki w całości lub zmielić ją na mąkę za pomocą młynka do kawy.
7. Następnie dodaj do ciasta mąkę kukurydzianą i szczyptę soli.
8. Dopraw do smaku. W moim przypadku jest to proszek imbirowy.
9. Wymieszaj ciasto trzepaczką lub zanurz w blenderze i dobrze ubij. W ten sposób blender dobrze rozbije płatki owsiane, a ciasto będzie gładkie. Skosztuj ciasta, jeśli nie wydaje się słodkie, dodaj słodzika. Ale myślę, że wystarczy słodycz banana.
Do ciasta można również dodać orzechy, nasiona lnu lub słonecznika, kawałki suszonych owoców, pokruszoną czekoladę.
10. Wlej ciasto do foremek, całkowicie je wypełniając. Ponieważ w cieście nie ma sody oczyszczonej i proszku do pieczenia, babeczki nie będą zbytnio rosły. Początkowo w pierwszych minutach pieczenia mocno się unoszą, ale potem opadają.
Jeśli używasz silikonowych lub papierowych naczyń do pieczenia, nie smaruj ich niczym, posmaruj żelazne pojemniki olejem roślinnym, aby nic nie przywierało.
jedenaście. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz owsiane babeczki białkowe przez 20 minut. Najważniejsze, żeby ich nie wysuszyć. Sprawdź gotowość do pieczenia, przekłuwając drewniany patyczek lub wykałaczkę: powinno wyjść z nich suche. W przypadku sklejania kontynuuj pieczenie przez 5 minut i ponownie próbuj.
Jeśli gotujesz takie babeczki rano, gdy czas biegnie szybko, a stanie przy kuchence przez długi czas jest luksusem, na który nie stać. Przygotuj na śniadanie te pożywne i pyszne wypieki w kuchence mikrofalowej, gdzie babeczki gotuje się, w zależności od mocy urządzenia, przez 5-10 minut. Prawie każdy właściciel kuchenki mikrofalowej wie, że rano to urządzenie elektryczne jest prawdziwym ratunkiem.
12. Gotowe babeczki bananowe są przewiewne i miękkie. Można je spożywać bez dodatków i nadzień, ale po prostu z dowolnym napojem. Jeśli nie podoba ci się wygląd przedmiotów, posyp je kakao w proszku lub cukrem pudrem na wierzchu. Możesz również odwrócić gorącą babeczkę i położyć na każdym elemencie kawałek gorzkiej czekolady, aby trochę się rozpuścił.
Jeśli konsystencja babeczek wydaje się ciasna, a chcesz mieć luźniejszą konsystencję, poeksperymentuj i następnym razem dodaj trochę proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej.
