Kawowo-czekoladowe muffinki owsiane

Spisu treści:

Kawowo-czekoladowe muffinki owsiane
Kawowo-czekoladowe muffinki owsiane
Anonim

Jeśli chcesz czegoś smacznego, ale niezbyt kalorycznego, zrób pyszną kawowo-czekoladową babeczkę z płatkami owsianymi.

Gotowe ciastko kawowo-czekoladowe z płatkami owsianymi
Gotowe ciastko kawowo-czekoladowe z płatkami owsianymi

Treść przepisu:

  • Składniki
  • Gotowanie krok po kroku
  • Przepis wideo

Nowym trendem kulinarnym są wypieki z płatkami owsianymi. To łatwy, szybki i smaczny przysmak, który nie wymaga wyszukanych składników, ale jest przygotowywany z tego, co znajdziesz w lodówce. Smak jest doskonały. Miłośnikom słodyczy na pewno ten deser przypadnie do gustu, choć każdy przy stole chętnie zje taki produkt. Proponuję doskonały pomysł na przepis, a co najważniejsze szybkie przygotowanie babeczki z płatkami owsianymi. Jako podstawę do gotowania wziąłem zwykły podstawowy przepis, który nieco uzupełniłem i zmodyfikowałem.

Obecność proszku kakaowego w wypiekach nadała produktowi niesamowity czekoladowy aromat i smak, a płatki owsiane sprawiły, że wypieki były mniej odżywcze i bardziej dietetyczne. Dodatkowo zrobiłem małą dygresję i zastąpiłem masło olejem roślinnym, a zamiast mleka wziąłem kefir. Dzięki temu taki produkt jest delikatny i miękki. To idealna opcja na szybkie, szybkie domowe wypieki! Aby jeszcze bardziej przyspieszyć proces przygotowania ciasta, możesz użyć małych porcjowanych foremek na muffinki. Gotują wypieki w znacznie krótszym czasie niż jedno duże ciasto.

  • Zawartość kaloryczna na 100 g - 146 kcal.
  • Porcje - 1 babeczka
  • Czas gotowania - 1 godzina
Obraz
Obraz

Składniki:

  • Mąka - 200 g
  • Kefir - 150 ml
  • Soda - 1 łyżeczka
  • Kakao w proszku - 30 g
  • Sól - szczypta
  • Olej roślinny - 50 ml
  • Płatki owsiane - 100 g
  • Cukier - 100 g lub do smaku
  • Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka

Krok po kroku przygotowanie ciasta kawowo-czekoladowego z płatkami owsianymi, przepis ze zdjęciem:

Połączone składniki płynne
Połączone składniki płynne

1. Wlej kefir w temperaturze pokojowej do pojemnika do wyrabiania ciasta. Ważne jest przestrzeganie reżimu temperatury fermentowanego produktu mlecznego, w przeciwnym razie soda nie wejdzie z nim w pożądaną reakcję. Dodaj olej roślinny i dobrze wymieszaj.

Dodano kakao w proszku
Dodano kakao w proszku

2. Następnie dodaj proszek kakaowy i dokładnie wymieszaj płynną bazę.

Nalewane płatki owsiane
Nalewane płatki owsiane

3. Dodaj płatki owsiane i ponownie zamieszaj. Możesz używać ich w całości lub zmielić do stanu mąki.

Mąka jest przelewana
Mąka jest przelewana

4. Połącz mąkę, sodę, kwas cytrynowy, sól i cukier. Wymieszaj suche składniki i wlej do płynnej bazy.

Ugniecione ciasto przelewa się do naczynia do pieczenia
Ugniecione ciasto przelewa się do naczynia do pieczenia

5. Ugniataj masę, aż będzie gładka i gładka, aby nie było grudek. Aby to zrobić, użyj trzepaczki lub miksera z odpowiednimi nasadkami. Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem i wylej ciasto. Ciasto wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 40 minut. Sprawdź gotowość produktu za pomocą nakłucia drewnianej drzazgi (wykałaczką, szpikulcem lub zapałką): musi być suchy. W przypadku przyklejenia się kawałków ciasta piecz dalej produkt przez kolejne 5 minut i ponownie sprawdź stopień wysmażenia. Gotowe ciasto schłodzić w formie, a następnie wyjąć, w przeciwnym razie może pęknąć na gorąco. W razie potrzeby polej go lukrem lub fondantem i podawaj na deser.

Zobacz także przepis wideo na temat robienia czekoladowych babeczek kawowych.

Zalecana: