Gotowy na wypróbowanie nowego dania z kurczaka? Zrób paprykarz z kurczaka i dodaj ten prosty i pyszny przepis do swojego kulinarnego arsenału.
Nawet jeśli po raz pierwszy natknąłeś się na słowo paprykarz, to na pewno wydawało się to zgodne ze słowem papryka. I masz co do tego całkowitą rację! Danie, które jest częścią narodowej kuchni węgierskiej i austriackiej, przygotowywane jest z obowiązkowym użyciem papryki, ulubionej przyprawy kulinarnych specjalistów tego regionu. Paprykarz drobiowy to prosta i smaczna pieczeń z mięsa drobiowego, do której najczęściej brane są udka lub filety. Zgodnie z przepisem mięso z kurczaka gotuje się w gęstym sosie śmietanowym z papryką, papryką i cebulą. To mielona papryka nadaje jej bogaty kolor i apetyczny wygląd. Przygotuj takie danie w swojej kuchni, a przekonasz się, że prostota i doskonały smak sprawiają, że paprykarz z kurczaka jest jednym z Twoich ulubionych dań.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 90 kcal.
- Porcje - dla 4 osób
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Udka z kurczaka - 4 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Słodka czerwona papryka - 1 szt.
- Pomidor - 1 szt.
- Śmietana - 150 g
- Papryka mielona - 1 łyżeczka
- Mąka pszenna - 1 łyżka. l.
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia - 50 g
- Pietruszka - kilka gałązek
Przygotowanie papryki z kurczaka krok po kroku według prostego i pysznego przepisu ze zdjęciem
Obierz cebulę, drobno posiekaj i zacznij smażyć na oleju roślinnym na rozgrzanej patelni. Gdy kawałki cebuli staną się przezroczyste, dodaj zmieloną paprykę.
Usuń skórę z umytych ud kurczaka, jeśli są za duże, pokrój na średniej wielkości kawałki. Przez 10 minut dusimy na patelni z aromatyczną zasmażaną cebulą.
Przygotujmy pomidora i paprykę. Usuń nasiona ze słodkiej papryki, pokrój trochę pomidora, włóż do miski z wrzącą wodą na 10 sekund, a następnie łatwo zdejmij skórkę. Warzywa pokroić w drobną kostkę i dodać do gulaszu z kurczaka. Gotuj mięso przez 15-20 minut.
W osobnej misce, do uzyskania gładkiej konsystencji, wymieszać śmietanę i mąkę pszenną, dodać sól i odrobinę czarnego pieprzu.
Zalej udka z kurczaka śmietaną i gotuj przez kolejne 10 minut pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż mięso stanie się miękkie i łatwo oddzieli się od kości. W tym czasie sos zgęstnieje.
Podawaj gorący paprykarz z kurczaka. Posiekaj świeżą pietruszkę, aby udekorować kawałki kurczaka. Jako dodatek możesz zaoferować makaron, ryż lub ziemniaki.
Pachnący i apetyczny paprykarz z kurczaka jest już na stole. Prosty i smaczny przepis na tradycyjną kuchnię węgierską jest gotowy do dodania do Twojego kulinarnego arsenału.
Jasne, soczyste i niesamowicie smaczne danie aż prosi się o zjedzenie! Smacznego!
Zobacz także przepisy wideo:
Pyszny paprykarz z kurczaka
