Przepis krok po kroku na kaszę gryczaną z kurczakiem w piekarniku: lista składników i technologia przygotowania drugiego dania. Przepisy wideo.
Kasza gryczana z kurczakiem w piekarniku to łatwe w przygotowaniu i bardzo popularne drugie danie. Kasza gryczana z mięsem z kurczaka okazuje się bardzo smaczna i pożywna, ponieważ zawiera dużo przydatnego białka, żelaza, witamin. Możesz zaoszczędzić wszystkie dobroczynne substancje głównych składników, jeśli ugotujesz je w piekarniku. Ponadto możesz w ten sposób jednocześnie gotować kurczaka i owsiankę, skracając czas poświęcony na gotowanie obiadu. Należy zauważyć, że gotowe danie okazuje się bardziej apetyczne, ponieważ wszystkie składniki dobrze wymieniają smak i aromat.
Kasza gryczana jest jedną z najpopularniejszych i dość szybko się gotuje. Można go łączyć z różnymi rodzajami mięsa, ale jeśli mówimy o równoczesnym gotowaniu, lepiej wziąć kurczaka, ponieważ nie wymaga to również dużo czasu, a owsianka nie zagotuje się.
Kurczak można przyjmować zarówno świeży, jak i rozmrożony. Dowolna część tuszy również będzie działać. W naszym przepisie używamy podudzia. Nogi są soczyste i dobrze zachowują kształt, co dobrze prezentuje się podczas podawania.
Dla wzmocnienia smaku i aromatu proponujemy dodać grzyby. Pasują zarówno do owsianki, jak i do kurczaka. Suszone borowiki mają silny aromat i wysoką wartość odżywczą. A cebula i marchewka pomogą poprawić wygląd i ułatwią trawienie pokarmu.
Następnie sugerujemy zapoznanie się z przepisem na kaszę gryczaną z kurczakiem w piekarniku ze zdjęciem i poznanie niuansów gotowania.
Zobacz także, jak ugotować kruchą kaszę gryczaną.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 121 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Kasza gryczana - 1 łyżka.
- Woda - 2, 5 łyżek.
- Podudzia z kurczaka - 6 szt.
- Cebula - 1/2 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Suszone borowiki - 30 g
- Olej roślinny - 10 ml
Krok po kroku gotowanie kaszy gryczanej z kurczakiem w piekarniku
1. Zanim ugotujesz kaszę gryczaną z kurczakiem w piekarniku, musisz przetworzyć grzyby. W tym celu suszonych grzybów nie trzeba moczyć ani gotować. Wystarczy zmielić blenderem na proszek. Połącz powstałą masę z kaszą gryczaną i mieszaj, aż będzie gładka.
2. Obierz marchewki i cebulę. Następnie posiekaj je nożem w postaci cienkich słomek. Oczywiście marchewki można pokroić jeszcze większe, aby ich smak w gotowym naczyniu był jak najbardziej wyeksponowany, nadając mu lekką słodycz. I odwrotnie, możesz sprawić, że będzie mniej zauważalny, pocierając bardzo drobną tarkę.
3. Aby usunąć gorycz z cebuli i zmiękczyć marchewki, przed zrobieniem kaszy gryczanej z kurczakiem w piekarniku podsmaż trochę pokrojone warzywa na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego.
4. Do kaszy gryczanej wsypać usmażoną cebulę i słomkę marchewkową, wymieszać. Dodaj je do kaszy gryczanej i wymieszaj. Rozprowadzamy go w formie żaroodpornej, którą można wstępnie nasmarować nieprzywierającym sprayem.
5. Udko z kurczaka posyp solą i czarnym pieprzem. Smażyć na dużym ogniu na patelni, aby uzyskać złotą skórkę. Na tym etapie nie ma absolutnie potrzeby doprowadzania go do gotowości.
6. Następnie połóż kurczaka na kaszy gryczanej. W razie potrzeby wylewamy również olej, na którym była smażona.
7. Sól, dodaj przyprawy według potrzeb. Napełnij wodą i przykryj folią.
8. Włóż do nagrzanego piekarnika. Wymagana temperatura to 180 stopni. Czas pieczenia to 30 minut. Następnie zdejmij folię i przygotuj ją na kolejne 10 minut.
9. Obfita, aromatyczna i pyszna kasza gryczana z kurczakiem gotowa! Podawaj do stołu porcjami, kładąc wymaganą ilość owsianki, podudzie z kurczaka na talerz. Do dekoracji możesz użyć świeżej pietruszki, kopru lub zielonej cebuli. To danie bardzo dobrze komponuje się zarówno ze świeżymi, jak i konserwowymi warzywami.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Jak gotować kurczaka z kaszą gryczaną w piekarniku
