Chcesz zaskoczyć swoich gości wykwintnym deserem? Zachwyć je karmelizowaną gruszką. Najbardziej zawzięty i wybredny smakosz nie odmówi takiego przysmaku. Jak przygotować to kulinarne arcydzieło? TOP 5 przepisów na gruszki w syropie.
Gruszka w karmelu z imbirem
Dla tych, którzy cenią cierpkość w słodyczach, proponujemy na deser przepis na gruszkę w syropie z dodatkiem imbiru. Nawet dzieci mogą być rozpieszczone takim smakołykiem. Imbir wzmocni układ odpornościowy i przyspieszy metabolizm w organizmie. W tym celu wiele matek zakochało się w tym przepisie.
Kochają go również kobiety na diecie. Takie danie może czasem znaleźć się w Twoim menu dla osób odchudzających się. Imbir zawarty w przepisie pomoże w odchudzaniu. Ten deser jest również dobry w zimnych porach roku, ponieważ imbir ma działanie rozgrzewające.
Składniki:
- Świeży starty korzeń imbiru - 1 łyżka stołowa
- Cukier brązowy - 250 g
- Gruszka (duży rozmiar) - 4 szt.
- Masło - 2 łyżki
- Mielony cynamon - 0,5 łyżeczki
Przygotowanie gruszki krok po kroku w syropie imbirowym:
- Weź rondel, postaw na małym ogniu i dodaj do niego cukier. Jeśli nie masz w domu brązowego cukru, możesz dodać zwykły biały cukier granulowany.
- Pokrój masło na małe kawałki i dodaj do cukru w rondelku.
- Następnie dodaj starty na drobnej tarce imbir do mieszanki cukru z olejem.
- Umieść tutaj proszek cynamonowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Umyj i obierz gruszki. Przekrój owoce na pół i wytnij z nich rdzenie i usuń ogonki. Przetnij owoc na pół nie w poprzek, ale wzdłuż owocu.
- Teraz wyślij gruszki do syropu cukrowego.
- Gotuj owoce w syropie na małym ogniu przez około 1 godzinę. Mieszaj od czasu do czasu, polewając syrop.
- Następnie wyjmij gruszki z rondla na czysty talerz i lekko ostudź.
- Podawać z lodami waniliowymi.
Karmelizowana gruszka z pieczywem chrupkim i serem
Najpierw ugotuj gruszkę w karmelu, a następnie przejdź do pieczenia chleba chrupkiego. Faktem jest, że gorący owoc topi ser, a danie nie będzie wyglądało estetycznie.
Składniki:
- Dietetyczne pieczywo chrupiące do wyboru - 4 szt.
- Gruszka średnia - 1 szt.
- Ser Ricotta - 2 łyżki
- Cukier granulowany - 1 łyżka stołowa
- Miód lipowy - 1 łyżka
- Sok cytrynowy
Przygotowanie krok po kroku gruszki w karmelu z serem i pieczywem:
- Umieść patelnię na małym ogniu i dodaj do niej cukier. Stopić do bursztynu, cały czas mieszając łyżką.
- Dodaj miód do karmelu cukrowego. Jeśli nie masz miodu lipowego, do przepisu nadaje się również miód akacjowy. Te odmiany są najbardziej odpowiednie na taki deser.
- Teraz nadszedł czas, aby dodać sok z cytryny do słodkiej mieszanki i wszystko wymieszać. Smak cytrynowy sprawi, że danie będzie mniej mdłe i słodkie.
- Gruszkę umyć i pokroić w kółko.
- Wyślij pokrojone owoce do karmelu na patelni. Po minucie odwróć kawałki i gotuj przez kolejną minutę.
- Teraz wyłącz ogrzewanie i całkowicie ostudź gruszkę.
- Weź pieczywo chrupkie i posmaruj je serem ricotta.
- Następnie na pieczywo chrupkie położyć schłodzone kawałki gruszki. Na deser polej syropem. Danie podawaj natychmiast. Smacznego!
Klasyczny przepis na karmelizowaną gruszkę
Najłatwiej przygotować ten deser według klasycznej receptury. W tej wersji doskonale nadaje się na stolik dziecięcy. Nie ma tu absolutnie żadnych wyraźnych smaków, nawet mięta jest umieszczana tylko do dekoracji.
Składniki:
- Gruszki konferencyjne - 2 szt.
- Cukier granulowany - 3 łyżki
- Masło - 2 łyżki
- Gorąca woda - 200 ml
- Mięta do dekoracji - kilka listków
Krok po kroku przygotowanie klasycznych gruszek karmelowych:
- Owoce umyć i odciąć skórkę. Usuń środek z owocu, ale najpierw przetnij gruszki na pół, wzdłuż.
- Teraz dodaj cukier na patelnię i połóż na małym ogniu.
- Podgrzej i wymieszaj cukier łyżką, aż zamieni się w karmel.
- Teraz dodaj masło do karmelu. Mieszaj miksturę, aż całkowicie się w niej rozpuści.
- Następnie wyślij gruszki do syropu karmelowego. Umieść je rdzeniem do dołu.
- Następnie powoli wlej gorącą wodę do karmelu. Ostrożnie! Woda gwałtownie się zagotuje.
- Teraz gotuj gruszki w tym syropie z jednej i drugiej strony przez 5-7 minut. Syrop powinien w końcu zgęstnieć. Nieznacznie zwiększ siłę ognia.
- Jak tylko karmelizowane owoce zmiękną, natychmiast zdejmij je z ognia i ostudź.
Deser podawaj z lodami. Nie zapomnij udekorować swojej słodkiej kreacji kulinarnej listkami mięty.
Gruszka w karmelu z migdałami
Wyśmienita i bardzo smaczna okazuje się gruszka w syropie według przepisu z migdałami. Ten deser można podawać zarówno na świąteczną kolację, jak i na lunch. Będzie świetną ozdobą stołu.
Składniki:
- Gruszki - 4 szt.
- Masło - 2 łyżki
- Posiekany korzeń imbiru - 1 łyżka stołowa
- Cynamon mielony - 1/2 łyżeczki
- Cukier trzcinowy - 150 g
- Miód lipowy lub akacjowy - 100 g
- Płatki migdałowe - do smaku
Krok po kroku przygotowanie gruszki karmelowej z migdałami:
- Gruszki dokładnie umyć, osuszyć i wyciąć rdzeń z dolnej części, pozostawiając tylko ogonek na górze owocu.
- Następnie weź rondelek, połóż masło na dnie i postaw na małym ogniu. Weź rondel z grubym dnem, aby zapobiec szybkiemu przypalaniu się jedzenia.
- Dodaj cukier i miód do rondla z masłem. Wszystko dokładnie wymieszaj. Najwygodniej jest to zrobić łyżką z długim uchwytem. Metalowa łyżka szybko się nagrzeje, więc używaj drewnianej szpatułki.
- Następnie do tej mieszanki dodaj zmielony cynamon i imbir starty na grubej tarce.
- Mieszaj ciągle, aż będzie gładka.
- Teraz wyślij gruszki do rondla i gotuj je przez godzinę na małym ogniu. Nie musisz przykrywać rondla pokrywką.
- Odwracaj gruszki od czasu do czasu z boku na bok lub po prostu podlewaj je od czasu do czasu syropem.
- Po upływie godziny wyjmij owoce z syropu karmelowego i połóż na czystym talerzu.
- Posyp deser karmelem i posyp płatkami migdałów. Sam wybierz liczbę orzechów.
Takie gruszki zaleca się podawać do stołu z lodami pistacjowymi. Okazuje się bardzo piękny, a co najważniejsze - pyszny!
Z czym podać do stołu gruszkę w syropie karmelowym?
Gotowaną gruszkę można spożywać z herbatą, oddzielnie od wszystkich produktów. Sam w sobie jest bardzo smaczny, więc można go podawać jako osobne danie.
Pysznie jest zjeść karmelową gruszkę z gałką lodów w ulubionym smaku. To połączenie słodyczy jest bardzo popularne wśród dzieci. Możesz wziąć zwykłe lody, pistacje i wszelkiego rodzaju niezbyt słodkie lody.
Gruszka w syropie przygotowana według przepisu z dodatkiem przypraw dobrze nadaje się do połączenia z czerwonym winem. Zamiast czekolady jedz gotowane wino gruszkowe, dzięki czemu zużyjesz mniej kalorii.
Jest przepis, w którym gruszka w karmelu podawana jest na stole w parze z chlebem i kremem serowym. Takie nietypowe połączenie produktów otworzy horyzonty nowych doznań płynących z delektowania się jedzeniem.
Mamy nadzieję, że teraz stało się dla Ciebie jasne, jak prawidłowo przygotować gruszkę w syropie cukrowym. Niech to danie zawsze będzie w Tobie tylko zachwycało i cudownie odniosło sukces. Nie zapomnij podzielić się przepisem ze znajomymi. Smacznego!
