Ciasto kruche i śliwka to klasyka cukiernictwa. Nie przegapimy tej okazji i zachwycimy naszą rodzinę i przyjaciół ciastem śliwkowym z delikatnego kruchego ciasta kruchego.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Teraz sezon na jagody jest w pełnym rozkwicie, m.in. i spuścić. Śliwka to jasny owoc o słodko-kwaśnym i cierpkim smaku. Dlatego uzyskuje się z nim najsmaczniejsze wypieki. To ciasto będzie wspaniałym deserem na codzienny rodzinny wieczór. Dom wypełni niesamowity aromat i powiew prawdziwej jesieni – ciepła, hojna, spokojna i słodka.
Możesz samodzielnie przygotować ciasto kruche lub kupić gotowe w sklepie. Jak zrobić ciasto, przepis znajdziecie na stronie tutaj - "Jak zrobić ciasto kruche". Do tego ciasta najlepsza jest śliwka węgierska, choć sprawdzą się też inne odmiany z gęstą miazgą, a zimą można użyć powideł śliwkowych lub mrożonych owoców. Po upieczeniu śliwka może wytworzyć sok, który lekko nasyci ciasto. Ale jeśli chcesz, aby ciasto było luźne, posyp jagody skrobią. To częściowo zagęści sok z jagód.
Ciasto można upiec na całej blasze do pieczenia, a następnie pokroić na kwadratowe kawałki. Jednak dzisiaj ugotowałem go w zwykłym okrągłym kształcie, więc produkt wystarczył tylko na 4 osoby. Chociaż odpowiednie są tutaj wszelkie inne wygodne i dostępne formy. Podawanie ciasta jest pyszne z gałką lodów, doskonale podkreśli czysty, jasny posmak śliwki.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 246 kcal.
- Porcje - 1 ciasto dla 4 osób
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Ciasto kruche - 300 g
- Śliwki - 300 g
- Masło - 30 g
- Cukier - 3 łyżki
Przygotowanie ciasta kruchego ze śliwkami krok po kroku:
1. Śliwki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na pół i usunąć pestki.
2. Roztop masło na patelni na średnim ogniu. Jednocześnie upewnij się, że nie zacznie się palić.
3. Umieść śliwki na patelni i włącz umiarkowane ciepło.
4. Posyp owoce cukrem.
5. Smaż śliwki, od czasu do czasu mieszając, aż będą miękkie. Tutaj można tylko smażyć jagody lub dłużej trzymać je na kuchence, aby zamieniły się w dżem. Rób to, co lubisz najbardziej.
6. Ciasto rozwałkować na cienką warstwę i wyłożyć do formy do pieczenia. Zrób małe, zgrabne boki, odcinając nadmiar ciasta.
7. Rozłóż równomiernie nadzienie śliwkowe na wierzchu ciasta. Jeśli pozostało ciasto, zrób z nich ruszt, którym przykryjesz ciasto. Mój produkt okazał się otwarty. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij ciasto do pieczenia przez 30 minut. Gotuje się szybko, więc nie przesadzaj. Ciasto jest cienkie i szybko się przypala. Udekoruj gotowe wypieki bitą śmietaną i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto ze śliwkami na kruchym cieście.
