Naleśniki to amerykańskie naleśniki, które każdy może zrobić w domu. Nie ma w tym nic skomplikowanego. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przygotowuje się w 35 minut!
Nie tak dawno w naszym słowniku pojawiło się modne hasło „naleśniki”. Co to znaczy? To nic innego jak zagraniczny krewny naszych naleśników i naleśników. Bujne, delikatne, po prostu proszą o posmarowanie miodem lub polanie dżemem i wysłanie do ust. Naleśniki, podobnie jak naleśniki rosyjskie, mogą być zróżnicowane pod względem receptury. Przepis, którym chcę się z Wami podzielić, zakłada na przykład, że w cieście będzie twarożek, co oznacza, że smak naleśników stanie się jeszcze bardziej delikatny i kremowy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 200 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 3
- Czas gotowania - 35 minut
Składniki:
- Mąka pszenna - 8 łyżek. l.
- Mleko - 350 ml
- Cukier - 50 g
- Jajko kurze - 1 szt.
- Olej roślinny - 30 ml
- Twaróg - 200 g
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
- Cukier waniliowy - 5 g
- Sól - szczypta
Przygotowanie naleśników z twarogu w mleku krok po kroku: przepis ze zdjęciem
1. Ciasto naleśnikowe nie jest najtrudniejsze, ale ma też swoje subtelności. Przede wszystkim wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki. Do tego wypieku musisz wziąć najgrubszy twarożek, najlepiej domowy z pełnego mleka. Ubij blenderem, przetrzyj przez sito lub zmiel. Naszym celem jest pozbycie się ziarnistości i sprawienie, by była gładka, prawie pastowata. Połącz z jajkami, cukrem i wanilią. Wcześniej wymieszaliśmy proszek do pieczenia z mąką.
2. Wymieszaj wszystkie składniki, zamień ciasto w jednolitą masę.
3. Wlej mleko i kilka łyżek oleju roślinnego. Ponieważ amerykańskie naleśniki smaży się bez dodawania tłuszczu na suchej patelni, musimy dodać coś do samego ciasta, aby było elastyczne i nie przywierało do powierzchni patelni.
4. Ciasto na naleśniki z twarogu okazało się delikatne, mimo swojej gęstości, przewiewne i gładkie.
5. Rozgrzej patelnię, posmaruj jej powierzchnię dowolnym rafinowanym olejem roślinnym i zalej ciasto chochlą. Należy pamiętać, że naleśniki nie powinny być bardzo duże, około 10-12 centymetrów średnicy. Smażyć naleśnik z jednej strony, delikatnie odwrócić, gdy stanie się atrakcyjnie rumiany, a z drugiej usmażyć.
6. A teraz na talerzu unosi się stos aromatycznych naleśników z gorącego twarogu, kusząc rumianymi bokami.
7. Podawaj naleśniki ze śmietaną, płynnym miodem, skondensowanym mlekiem lub dowolnym dżemem. Naleśniki z twarogu z nadzieniem mlecznym będą zapierające dech w piersiach z filiżanką kakao, gorącą czekoladą lub dużą porcją Americano. Spróbuj ugotować takie pyszne i ty!
Zobacz także przepisy wideo:
1) Jak zrobić naleśniki z twarogiem:
2) Dietetyczne naleśniki z nadzieniem twarogowym:
