Jeśli masz problem z karmieniem malucha czystym twarogiem, przygotuj pyszny deser z twarogu, np. ciastka z twarogu czekoladowego. A wtedy Twoje dziecko chętnie zje taki przysmak i otrzyma wspaniałe korzyści.
Treść przepisu:
- Ogólne zasady gotowania
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wszyscy rodzice znają zalety twarogu dla rozwoju i zdrowia dziecka. Dlatego starają się włączyć go do codziennego jadłospisu dziecka. Ale najczęściej dzieci odmawiają używania tego produktu. Dlatego dziś proponuję moim dzieciom usmażyć serniki, do których dodamy czekoladę. Połączenie tych dwóch zdrowych produktów zachwyci dzieci słodyczą na śniadanie, a ich organizm otrzyma nie tylko pyszny przysmak z twarogu, ale także niezbędny wapń.
Ogólne zasady robienia naleśników twarogowych z czekoladą
Same naleśniki z twarogiem są popularnym rosyjskim daniem. Ich gotowanie jest dość proste i poradzi sobie z nimi każdy początkujący kucharz. Podstawowy zestaw produktów składa się z twarogu, cukru, jajek i odrobiny mąki, aby nadać masie twarogowej pożądaną konsystencję. Istnieją przepisy na serniki, w których używa się kaszy manny lub kaszy manny i mąki w równych ilościach. Aby potrawa była soczysta i delikatna, do ciasta dodaje się trochę proszku do pieczenia lub sody.
Oprócz standardowych komponentów szeroko rozpowszechnione są wszelkiego rodzaju dodatki. Na przykład do ciasta dodaje się puree bananowe, posiekane jabłko, startą marchewkę, plastry persimmon, pokruszone orzechy, rodzynki gotowane na parze, wiórki kokosowe lub plasterki czekolady. W zasadzie twarożek można łączyć z absolutnie dowolnymi składnikami.
Gotowe serniki zazwyczaj podaje się z kwaśną śmietaną. Ale w zależności od smaku i użytego nadzienia na stole umieszcza się również miód, dżem, mleko skondensowane, jogurt, bitą śmietanę, dżem czekoladowy itp.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 183 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Twaróg - 500 g
- Cukier puder - 2 łyżki
- Mąka - 4 łyżki
- Kakao w proszku - 1 łyżka stołowa
- Czekolada gorzka - 50 g
- Jajko - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Rafinowany olej roślinny - do smażenia
Gotowanie ciast twarogowych z czekoladą
1. Włóż twarożek do głębokiej miski. Jeśli masz dodatkowy czas, przetrzyj go przez sito, wtedy serniki będą znacznie bardziej miękkie. Dodaj mąkę, którą chcesz przesiać. Dodaj cukier i sól i ubij w jajku.
2. Wsyp kakao w proszku. Ale jeśli używasz go na słodko, rozważ to dodając cukier. Możesz potrzebować znacznie mniej.
3. Dobrze wymieszaj masę serową. Natychmiast zmieni kolor czekoladowy.
4. Zetrzyj czekoladę i dodaj do ciasta. Chociaż można go posiekać ostrym nożem, a nawet stopić w kąpieli wodnej. Nie zmienia to smaku gotowego dania. Dlatego rób, co chcesz. Następnie ponownie wymieszaj masę.
5. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i dobrze podgrzej. Następnie obniż temperaturę do średniej i rozłóż okrągłe małe serniki na grillu. Bardzo łatwo je formować. Weź porcję ciasta łyżką stołową. Posyp mąką dłonie, aby się nie sklejały. Rzuć kulkę, którą dociskasz do grubości nie większej niż 1,5 cm.
Serniki smażymy z obu stron, dosłownie 3 minuty każdy, a można je podawać z ulubionym dżemem lub konfiturą.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić naleśniki z twarożkiem czekoladowym na patelni:
