Nowe jest dobrze zapomniane stare. Wygląda na to, że z buraków wymyślono już wiele potraw! Ale nie! Specjaliści kulinarni to ludzie kreatywni i praktyczni, uzbrojeni w wyobraźnię i entuzjazm. Wymyślają pyszne nowe potrawy, takie jak sałatka z buraków, gruszek i orzechów.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Buraki w naszych szerokościach geograficznych są bardzo popularnym warzywem, co łatwo wytłumaczyć. Pierwszy to niesamowity smak, drugi to korzyści zdrowotne, a trzeci to dostępność i przystępna cena. Myślę, że jeśli wymienisz wszystkie zalety, to zajmie to dużo czasu. Dlatego nie zrobię tego, ale po prostu przedstawię pyszny przepis na sałatkę z buraków, orzechów i gruszek. Ta chuda sałatka z pewnością ucieszy każdego, będzie świetnym lekkim obiadem lub przekąską w środku dnia pracy.
Skoro mówię o sałatkach z orzechami włoskimi, to chcę wspomnieć o tym niesamowitym produkcie. Lekarze zdecydowanie zalecają włączenie go do diety, ponieważ zawiera cały kompleks witamin i pierwiastki śladowe, które są niezbędne dla ludzkiego organizmu. Orzechy zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe oraz niedoborową substancję - jod. Brak tych składników jest obarczony wieloma negatywnymi konsekwencjami. Nawiasem mówiąc, w burakach jest również sporo jodu.
Z tego powodu ta sałatka jest szczególnie przydatna dla tych, którym brakuje tych mikroelementów. Ponadto ta sałatka jest oryginalnym daniem, które spożywane regularnie pomoże utrzymać idealny kolor skóry, nie przytyje, zachowa piękno i młodość, a także uzupełni organizm w witaminy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 145 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 10 minut na gotowanie, plus czas na gotowanie i chłodzenie buraków
Składniki:
- Buraki - 1 szt.
- Gruszka - 1 szt.
- Orzechy włoskie - 100 g
- Sos sojowy - 1 łyżka
- Rafinowany olej roślinny - do tankowania
- Sól - szczypta
Jak zrobić sałatkę z buraków, gruszek i orzechów:
1. Buraki umyć, zeskrobać szczotką, włożyć do rondla, napełnić wodą pitną i zagotować w osolonej wodzie. Na ten cykl potrzebujesz około 1,5 godziny. Dokładny czas gotowania zależy od wielkości i wieku warzyw korzeniowych. Wyjmij gotowe warzywo z gorącej wody i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Ostygnie przez co najmniej 2-3 godziny. Dlatego najlepiej gotować buraki wieczorem, aby miały czas na ostygnięcie przez noc. Następnie obierz i pokrój. Metoda cięcia może być inna: paski lub kostki. Możesz go również zetrzeć na grubej tarce.
2. Umyj gruszkę i osusz ją ręcznikiem papierowym. Za pomocą specjalnego noża usuń rdzeń ze skrzyni nasiennej. Miąższ pokroić w paski lub kostki i dodać do buraków. Pokrój jedzenie do tego samego rozmiaru. Wybierz twardą gruszkę.
3. Orzechy włoskie nakłuć na czystą, suchą patelnię. Użyj noża do detalowania w średnich kawałkach i wyślij do produktów.
4. Dopraw sałatkę sosem sojowym i rafinowanym olejem roślinnym. Smak, w razie potrzeby dodaj szczyptę soli. Uważaj na sól, ponieważ może wystarczy z sosu sojowego.
5. Dobrze wymieszaj składniki i podawaj sałatkę do stołu. Jeśli chcesz, możesz trochę schłodzić w lodówce.
6. Sałatkę podawać samodzielnie lub z kawałkiem mięsa lub steku rybnego.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z buraków, suszonych śliwek i orzechów włoskich.
