Jeśli nie chcesz wieczorem jeść obfitego i wysokokalorycznego jedzenia, przygotuj pyszną i lekką, a jednocześnie obfitą marynowaną sałatkę ze świeżych warzyw. Jak przygotować tę orzeźwiającą i pikantną przekąskę, przeczytaj przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Chrupiąca marynowana sałatka ze świeżych letnich warzyw jest bardzo łatwa do przygotowania. Do tego warzywa można wykorzystać te, które są w lodówce. Dziś używa się pomidorów, ogórków, ostrej papryki, czosnku, cebuli i wielu różnych ziół (kolendra, bazylia, pietruszka, koperek). Cały ten zestaw produktów doprawiony jest sosem sojowym, octem jabłkowym i olejem roślinnym. Do marynowania pozostawia się w lodówce na 15 minut. A jeśli nie dodasz pomidorów, możesz dłużej wytrzymać sałatkę. Ponieważ pomidory będą płynąć przez długi czas, a sałatka będzie zbyt wodnista.
Taka sałatka jest idealna na codzienny stół, uzupełni każdą świąteczną przekąskę, a szczególnie pomoże podczas postu. Poza tym to prawdziwa bomba witaminowa. To cały magazyn witamin, minerałów i innych korzyści. Dlatego częściej włączaj go do swojej diety. Ale poza tym ma nieocenioną jakość: niesamowity świeży słodko-pikantny i bogaty smak. Robiąc to, po prostu się przygotowuje. Wystarczy posiekać i posiekać wszystkie warzywa ziołami, doprawić marynatą i trochę zaparzyć. Przystawka też jest dobra, bo w zależności od upodobań można dodawać wszelkiego rodzaju przyprawy, zioła i regulować objętość octu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 81 kcal.
- Porcje - 2-3
- Czas gotowania - 15 minut na krojenie jedzenia, plus 15 minut na marynowanie
Składniki:
- Pomidory - 2 szt.
- Sól - 0,25 łyżeczki lub do smaku
- Cebula - 1 szt.
- Ogórki - 2 szt.
- Papryka gorzka - 1 szt.
- Sos sojowy - 2 łyżki m
- Pietruszka - kilka gałązek
- Kolendra - kilka gałązek
- Bazylia - kilka gałązek
- Koper - kilka gałązek
- Czosnek - 3 goździki
Krok po kroku przygotowanie marynowanej sałatki ze świeżych warzyw, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj pomidory, osusz je ręcznikiem papierowym i pokrój ostrym nożem na średnie kawałki.
2. Ogórki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, odciąć końce i pokroić w cienkie półpierścienie 2-3 mm.
3. Obierz cebulę, umyj i posiekaj na półpierścienie.
4. Obierz czosnek i ostrą paprykę z wewnętrznych nasion i drobno je posiekaj.
5. Umyj, osusz i posiekaj warzywa.
6. Całość włożyć do salaterki, doprawić sosem sojowym, olejem roślinnym i octem jabłkowym.
7. Wymieszaj sałatkę i posmakuj. W razie potrzeby dodaj sól. Jednak soli może być wystarczająco dużo, ponieważ dodano sos sojowy, który go zawiera. Wyślij sałatkę ze świeżych warzyw do marynowania przez 15 minut w lodówce, a następnie podawaj do stołu.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić prostą szybką sałatkę warzywną.
