Chcesz zaopatrzyć się w trochę jasnego, ciepłego lata na zimę? Przygotuj pachnący kompot śliwkowy! Otwierając ją w środku zimowej niepogody, możesz cieszyć się smakiem soczystego lata!
Kompoty w puszkach są świetną alternatywą dla zakupionych w sklepie soków i zagęszczonych nektarów. Co więcej, każda gospodyni domowa rozumie, że ilość cukru będzie umiarkowana, a jakość produktu końcowego jest znacznie wyższa niż jakikolwiek analog z półek supermarketów. A co możemy powiedzieć o miłości, z jaką latem zwija się słoiki dla bliskich i bliskich! Midsummer to czas dojrzewania śliwek. Jak się im oprzeć i nie przygotować do wykorzystania w przyszłości? Oferujemy gotowanie pysznego kompotu ze śliwek na zimę, w kompocie nie będzie nasion, więc obejdziemy się bez sterylizacji. Aromat i bogaty kolor kompotu śliwkowego przypadnie do gustu każdemu bez wyjątku, a zwłaszcza dzieciom.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 96 kcal.
- Porcje - 2 puszki
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Śliwki - 1 kg
- Cukier - 250 g
- Woda - 2 l
Prosty przepis na zrobienie kompotu śliwkowego na zimę w połowie bez sterylizacji
Do kompotu wybierz dojrzałe, ale niezbyt miękkie owoce. Umyj je dokładnie, pokrój na pół i usuń kości.
Do wysterylizowanych słoików (ja mam litrowe) wkładamy połówki śliwek, wypełniając pojemnik około jednej trzeciej.
Słoiki ze śliwkami napełnij wrzątkiem do góry, przykryj pokrywkami i odstaw na 15 minut, aż woda ostygnie na tyle, aby słoik można było swobodnie wziąć ręcznie.
Następnie wlej do rondla wodę z odpływu, która stała się bladoróżowa. Wsypujemy tam cukier i gotujemy coś w rodzaju słodkiego syropu, którym po raz drugi polejemy śliwki. Dla aromatu możesz wrzucić na patelnię gwiazdkę anyżu - nada kompotowi delikatną pikantną nutę. Po zagotowaniu wody z cukrem przez 5-10 minut anyż należy usunąć.
Słoiki napełnij połówkami owoców słodką śliwkową wodą, zwiń i zawiń.
Kompot ze śliwek pozostawić do ostygnięcia pod przykryciem. Nawiasem mówiąc, w tym czasie czerwony pigment zostanie uwolniony ze śliwek w jak największym stopniu, a kompot nabierze bogatego różowego koloru, który jest bardzo przyjemny dla oka.
To wszystko! Cudowny kompot ze śliwek na zimę na pół bez sterylizacji jest gotowy. Zastanawiam się, czy chociaż jedna puszka takich smakołyków dotrwa do Nowego Roku?
Zobacz także przepisy wideo:
Jak zwinąć pyszny kompot śliwkowy na zimę
