Przepis na domowy kompot truskawkowy spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Opis krok po kroku i zdjęcie pomogą przygotować pachnący domowy kompot.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepisy wideo
Lato obfituje w jagody i owoce. Chcę jeść coraz więcej, ale niestety sezon na jagody jest krótki. Jak zrobić wywar na zimę, na przykład z truskawek? Sugerujemy zwinięcie kompotu na zimę bez sterylizacji. Truskawki to jedne z pierwszych letnich jagód. Słodki, aromatyczny, pyszny. Kto może się oprzeć? Ponieważ nie każdy ma zamrażarki do zamrażania, zachowamy kompot.
Radzimy najpierw zjeść tę cudowną jagodę, a następnie ugotować dżem. Ale kiedy zbierasz małe, ale najbardziej pachnące jagody z łóżek (lub kupujesz na rynku), to czas zwinąć kompot.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 45 kcal.
- Porcje - 2 puszki
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Woda - 2 litry
- Truskawka - 800 g
- Cukier - 200-300 g
Krok po kroku przygotowanie kompotu truskawkowego na zimę bez sterylizacji
Przede wszystkim przygotujemy banki. Muszą być dokładnie umyte sodą oczyszczoną i spłukane pod bieżącą wodą. Nie ma potrzeby sterylizacji dodatkowych słoików. Ale sterylizuj pokrywki, gotując je przez 5 minut.
Teraz moje truskawki. Wlej truskawki do miski i zalej dużą ilością wody. Pozostaw na 5 minut, po wskazanym czasie spuść wodę i opłucz truskawki pod bieżącą wodą.
Usuwamy działki i wkładamy jagody do słoików. Do każdego słoika wkładamy 400 g truskawek.
Zagotuj czystą wodę i napełnij słoiki do samej góry.
Słoiki zostawiamy na 15 minut, przykrywając pokrywką. Po 15–20 minutach wlej wodę z puszek do rondla, który już się zabarwił i nabrał truskawkowego aromatu. Dodaj cukier. Pamiętaj, że możesz potrzebować więcej lub mniej cukru. Wypróbuj według własnego gustu.
Odsączoną wodę z cukrem zagotować i ponownie napełnić słoiki.
Natychmiast zamykamy słoiki pokrywkami. Odwracamy puszki do góry nogami, aby sprawdzić szczelność i zawijamy je, aż całkowicie ostygną.
Gotowy kompot truskawkowy przechowujemy na zimę w suchym i ciemnym miejscu nie dłużej niż dwa lata.
Zobacz także przepisy wideo:
Kompot truskawkowy na zimę tak łatwy jak łuskanie gruszek
