Faszerowana cukinia to najłatwiejsza przekąska. Jednak takie jedzenie nie jest często spotykane na stołach. Proponuję naprawić to niedopatrzenie i zrobić cukinię z gulaszem w pomidorze pod skórką serową.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Cukinia to zdrowy produkt, który zawiera dużo błonnika. I dobrze oczyszcza organizm z toksyn, poprawia pracę jelit i usuwa cholesterol. W warzywach praktycznie nie ma tłuszczu, natomiast jest wiele minerałów i witamin. Dodatkowo jest to 93% wody, co oznacza, że zawartość kalorii jest dość niska, co sprawia, że potrawy z jej udziałem są bardzo skuteczne w odchudzaniu.
Aby przygotować cukinię, najpierw musisz wybrać właściwą. Najlepszy sposób na zakup młodych owoców. Nie ma w nich nasion, a skóra jest bardzo cienka. Cukinię można nadziewać różnymi produktami. Nawet w ramach jednego przepisu możesz zdobyć nowe dania. Więc dzisiaj użyłam wieprzowiny, ale zamiast tego można kupić wołowinę, cielęcinę lub kurczaka. W zależności od dokonanego wyboru możesz nadać cukinii zupełnie inne smaki.
- Zawartość kalorii na 100 g - 128 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Cukinia - 1 szt.
- Wieprzowina - 200 g
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
- Ser twardy - 100 g
- Koper - mała wiązka
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Gotowanie cukinii faszerowanej mięsem w pomidorach
1. Obierz wieprzowinę z folii, umyj i pokrój na małe kawałki. Jeśli chcesz, możesz przekręcić go w maszynce do mięsa.
2. Obierz cebulę, opłucz i pokrój w drobną kostkę. Obierz i posiekaj czosnek. Posiekaj koperek.
3. Umyj cukinię pod bieżącą wodą, osusz serwetką i pokrój wzdłuż na pół. Specjalnym nożem lub łyżeczką usuń miąższ ze środka. Powinieneś mieć łódkę z pustym miejscem do wypchania.
4. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i smaż mięso. Włącz duży ogień i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż stanie się złotobrązowy.
5. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek na patelnię wieprzową.
6. Wymieszaj, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez około 7 minut. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, czosnek i posiekany koperek. Dopraw solą i mielonym pieprzem. Jeśli chcesz, możesz dodać dowolne przyprawy i przyprawy do smaku.
7. Wymieszaj, przykryj patelnię i gotuj mięso przez 7 minut.
8. Napełnij łódki do squasha nadzieniem mięsnym.
9. Zetrzyj ser na średniej tarce i posyp cukinią. Zastosowanie sera sprawia, że jedzenie jest smaczne, a nawet świąteczne. Delikatny miąższ i soczyste nadzienie elegancko dopełnią podniebienie.
10. Wyślij przekąskę do upieczenia w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C. Gotuj przez około pół godziny. Jeśli chcesz, aby ser był rozciągliwy, posyp go na przystawkę 10 minut przed gotowaniem. Danie możesz podawać jako samodzielne danie, bez dodatku.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania cukinii nadziewanej mięsem.
