Przepis na gotowanie nadziewanej cukinii z twarogiem w piekarniku. Trochę przypraw, cebuli, jajek i mleka z mąką – to zestaw składników, który zaskoczy gości przy stole.
Nadszedł sezon cukinii i jak zawsze w domu królowało pytanie: „Co by było z nich gotować?” Zwykła smażona cukinia znudziła się już najmniej w rodzinie i chcesz zrobić coś niezwykłego i równie smacznego, a tym bardziej, jeśli jesteś zajęty świątecznym stołem. W tym celu to warzywo nadaje się do farszu, jak nic lepszego … A tutaj możesz już fantazjować do tego stopnia, jaki masz ze składników. Więc chcę wam zaproponować bardzo prosty i pyszny przepis na zrobienie nadziewanej cukinii z twarogiem w piekarniku.
Nadziewałam jedno duże warzywo, ale można wziąć kilka małych cukinii na łącznie 1 kilogram i zrobić z tego małą przystawkę, a nie jako danie główne i postawić je na wakacje dla gości. Danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 69, 9 kcal.
- Porcje - 1 cukinia
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Cukinia - 1 szt. (dokręcanie na wagę o ok. 1 kg)
- Twaróg - 100 g
- Mleko - 100 ml
- Mąka - 1 łyżka stołowa
- Jajka - 2 szt.
- Cebula cebulowa - 2 szt. (mały)
- Olej roślinny lub masło - do smażenia
- Sól i pieprz do smaku
Gotowanie faszerowanej cukinii z twarogiem:
- Zagotuj wodę w dużym rondlu lub gęsiej patelni. Umyj i obierz cukinię. Zanurz cukinię we wrzącej wodzie, zagotuj, wyjmij z patelni, ostudź. Pokrój warzywo na pół wzdłuż i usuń środek łyżką stołową lub nożem. Wyekstrahowaną miazgę pokroić w drobną kostkę.
- Smaż posiekaną cebulę na oleju roślinnym, dodaj posiekany środek cukinii na patelnię. Gdy warzywo zmięknie, należy posolić i pieprzyć masę, dodać mąkę (1 łyżka stołowa), dobrze wymieszać. Bez zdejmowania z ognia wlej mleko (100 gramów) na patelnię, mieszając składniki. Masa stanie się gęsta, należy ją zdjąć z ognia, pozostawić do ostygnięcia, aby jajka nie smażyły się na gorącej patelni. Lub przenieś zawartość patelni do innego pojemnika.
- Dodaj twarożek i ubij surowe jajka z resztą składników, dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dodaj trochę soli. Podziel powstałą masę na równe części i ostrożnie napełnij nią połówki cukinii. Na blasze do pieczenia z wysokimi bokami, obficie posmarowaną olejem, ułóż nadziewane połówki cukinii. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 30 minut.
- Bardzo ostrożnie przenieś przygotowaną cukinię do przygotowanego naczynia, ponieważ nadzienie może wysunąć się ze swojego miejsca.
Możesz również spróbować ugotować bakłażany w podobny sposób. Niezwykłe, ale bardzo ciekawe w smaku danie!
Przepis wideo: cukinia z twarogiem i ziołami
[media =
