Napój mleczno-kawowy z koniakiem to prawdziwe arcydzieło alkoholowe. Przygotuj go na przyjacielską imprezę lub rodzinne spotkanie.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Od dawna, wiele wieków temu, do kawy i napojów kawowych zaczęto dodawać koniak, rum, likiery, wódkę itp. Dziś najpopularniejszym połączeniem jest kawa z koniakiem. Te 2 napoje są ze sobą w doskonałej harmonii, tworząc boski aromat i niezapomniany smak. Taki arystokratyczny napój rozgrzeje Cię w mroźny zimowy wieczór, orzeźwi i doda energii. Dotyczy to jednak wyłącznie dobrego koniaku.
Poświęcę kilka słów dobroczynnym właściwościom koniaku. Ten szlachetny napój złagodzi bóle zębów i głowy, przyspieszy proces gojenia i poprawi pamięć. Ale i nie warto go nadużywać, tk. może to prowadzić do alkoholizmu. Nie zaleca się również jej picia osobom, które mają problemy z ciśnieniem krwi. To samo dotyczy kawy z koniakiem. Oczywiście picie jednej filiżanki 1-2 razy w miesiącu nie przyniesie szkody, a jedynie korzyść.
Mleko lub śmietana to trzeci popularny dodatek do tych napojów. Produkty mleczne neutralizują gorycz kawy, dzięki czemu napój jest bardziej miękki i delikatny. W tym przepisie proponuję połączyć te trzy popularne produkty w jednym napoju.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 48 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Mleko - 500 ml
- Kawa rozpuszczalna - 3 łyżki
- Koniak - 100 ml
- Czekolada gorzka - 50 g
- Kakao w proszku - 1 łyżka stołowa
- Ziele angielskie - 3 szt.
- Anis - 2 gwiazdki
- Goździk - 3 pąki
- Cukier - 2 łyżki lub do smaku
- Cynamon - 1 laska
Przygotowanie niskoalkoholowego napoju z kawy, brandy i mleka:
1. Do rondelka wlać mleko, dodać cukier, laskę cynamonu, gwiazdki anyżu, pączki goździków i kulki ziela angielskiego.
2. Dodaj kawę, kakao w proszku i opuść połamaną tabliczkę czekolady. Jeśli to możliwe, możesz zetrzeć czekoladę, dzięki czemu łatwiej będzie się stopić. Zagotuj płyn, zmniejsz temperaturę do minimum i gotuj przez około 5 minut, regularnie mieszając, aby czekolada całkowicie się rozpuściła, a kakao i kawa się rozpuściły.
3. Zdejmij rondel z ognia, przykryj pokrywką i pozostaw do zaparzenia, aby przyprawy otworzyły się i wydobyły aromat i smak. Gdy napój ostygnie do temperatury 70 stopni, przecedź go przez drobne sitko lub gazę, wlej brandy, wymieszaj i zacznij degustować.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić koktajl czekoladowy dla dorosłych.
