Jak zrobić pyszny gulasz wieprzowy z sosem? TOP 3 pyszne przepisy krok po kroku. Sekrety i subtelności doświadczonych kucharzy. Przepisy wideo.
Gulasz wieprzowy ze śmietaną
Pyszny przepis na gulasz wieprzowy uzyskuje się w towarzystwie ze śmietaną. Mięso jest bardzo delikatne, soczyste i rozpływa się w ustach. A ziemniaki uzupełniają danie, czyniąc je bardziej satysfakcjonującym.
Składniki:
- Wieprzowina - 500 g
- Cebula cebulowa - 4 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Papryka zielona - 3 szt.
- Ziemniaki - 500 g
- Tłuszcz wieprzowy - 4 łyżki do smażenia
- Czerwona papryka do smaku
- Liść laurowy - 3 liście
- Ziarna Pieprzu - 5 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Śmietana - 1 łyżka.
Krok po kroku przygotowanie gulaszu wieprzowego ze śmietaną:
- Mięso umyć, odciąć cały nadmiar i pokroić na duże kawałki.
- Ziemniaki obrać i pokroić na duże kawałki.
- Cebulę obrać i pokroić w krążki.
- Obierz zielone papryki i pokrój w plasterki.
- Pokrój pomidory na 4 plastry.
- Na patelni roztopić słoninę i smażyć mięso na dużym ogniu na złoty kolor.
- Dodaj cebulę i podsmażaj, aż będzie przezroczysta.
- Dodaj mieloną czerwoną paprykę i wymieszaj.
- Rozłóż wszystkie przygotowane warzywa i wlej 2 łyżki. zimna woda.
- Zagotować i doprawić wszystkimi przyprawami.
- Gotuj, aż prawie się skończy.
- Pod koniec gotowania dodać śmietanę, sól, pieprz i wymieszać. Gotuj przez kolejne 5 minut i podawaj na gorąco.
Gulasz wieprzowy z sosem pomidorowym
Gulasz wieprzowy w sosie własnym to pachnące, obfite i bogate danie. Mięso jest bardzo delikatne i miękkie, a sos gęsty i aromatyczny.
Składniki:
- Pulpa wieprzowa - 0,5 kg
- Cebula - 100 g
- Cukier - 5 g
- Sól - 1 łyżeczka smak
- Olej roślinny - 50 ml
- Mąka - 20 g
- Pasta pomidorowa - 35 g
- Mielona czerwona papryka - szczypta
- Liść laurowy - 1 szt.
- Woda - ile to zajmie
Jak przygotować gulasz wieprzowy z sosem pomidorowym krok po kroku:
- Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w kostkę.
- Cebulę obrać i pokroić na małe kawałki.
- Na patelni rozgrzać olej, dodać mięso i smażyć na złoty kolor na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta.
- Dopraw pieprzem, solą, mąką i smaż przez 5 minut.
- Dodaj koncentrat pomidorowy z cukrem, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
- Zalej jedzenie przegotowaną wodą, aż całkowicie przykryje mięso.
- Dodaj liść laurowy, dostosuj smak potrawy solą i pieprzem i gotuj gulasz na małym ogniu przez pół godziny.
- Podawać z przystawkami, takimi jak puree ziemniaczane, ryż lub makaron.
Przepisy wideo:
