Pieczeń wieprzowa z dynią… Myślę, że wielu spodoba się to połączenie smakowe, szczególnie tym, którzy lubią zjeść obfity posiłek, a jednocześnie nie są pozbawione chęci robienia tego z domieszką smakołyka, estetyki i dbałości o zdrowie.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do gotowania pieczeni mięsnej z ziemniakami. Ale jeśli zastąpisz zwykłe ziemniaki dynią, danie może zaskoczyć rodzinę i wszystkich jedzących. Dynia w towarzystwie mięsa nabiera zupełnie niezwykłego, nowego i wyjątkowego smaku. To dość jasne i niezwykłe danie, atrakcyjne i bardzo zdrowe. W końcu wielu słyszało o zaletach właściwości dyni, a niewielu ma pojęcie, w jakiej formie chcą ją zobaczyć na swoim stole. Połączenie warzywa w jednym daniu z mięsem to świetna opcja, szczególnie dla tych, którzy mieli owocny rok dla tego warzywa. Jeśli zostało Ci kilka dyń, proponuję ugotować z nimi duszoną wieprzowinę.
Chociaż, jeśli chcesz, możesz urozmaicić przepis. Zwłaszcza jeśli nie chcesz robić dodatkowych tłuczonych ziemniaków. Następnie możesz dodać kilka bulw do składników. Danie okaże się równie doskonałe w smaku. Ponadto danie doskonale nadaje się do gotowania w garnkach, zarówno porcjowanych, jak i w jednym dużym kotle. Wtedy całkowicie zaoszczędzisz czas, nie będziesz musiał stać przy kuchence i monitorować postępy gotowania. Przejdźmy jednak do przepisu krok po kroku ze zdjęciami i opanujmy go w praktyce. W końcu lepiej raz spróbować, niż sto razy czytać o jego doskonałych właściwościach!
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 225 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Wieprzowina - 500 g
- Dynia - 400 g
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 1 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
- Czosnek - 2 goździki
- Wszelkie przyprawy i zioła - do smaku i preferencji
Przepis krok po kroku na pieczoną wieprzowinę z dynią:
1. Obierz mięso z folii i tłuszczu. Opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie pokrój na kawałki o wielkości około 3 cm W przypadku dyni postępuj w następujący sposób: obierz ją z twardej skórki, pokrój włókno w środku i oczyść nasiona. Następnie pokroić w kostkę wielkości mięsa. Cebulę obrać z czosnkiem i pokroić w paski. Zwróć uwagę, że zamiast wieprzowiny nadaje się każdy inny rodzaj mięsa: wołowina, kurczak, cielęcina itp. Wtedy zmięknie i łatwo będzie go odciąć.
2. Wlej olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzej. Dodaj kawałki mięsa i włącz duży ogień. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż się zarumienią. Jednocześnie upewnij się, że się nie pali.
3. Jednocześnie w innej patelni lub po upieczeniu mięsa przygotuj dynię. Umieścić na rozgrzanej patelni i zrumienić z każdej strony na brązowo.
4. Następnie podsmaż cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste.
5. Połącz wszystkie jedzenie na dużej patelni z grubym dnem.
6. Dopraw je solą i mielonym pieprzem. Dodaj również swoje ulubione przyprawy i zioła. Wolałem używać suszonej bazylii i pietruszki.
7. Wlej 100 gramów wody pitnej na patelnię i zagotuj. Wymieszaj, przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj przez około 45 minut. Gotowe danie podawaj na gorąco z ulubionym dodatkiem.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania wieprzowiny z dynią.
