Świątecznym i codziennym daniem z prostych, ale zdrowych produktów jest duszona wątróbka wieprzowa z dynią. Przepis krok po kroku z przepisem na zdjęcia i wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Jeśli masz w lodówce pod dostatkiem jedzenia, to oczywiście możesz pochwalić się swoimi kulinarnymi talentami. Dużo trudniej jest jednak przygotować pyszne danie z minimum składników. Dzisiaj opowiem wam przepis, który można nazwać „owsianką z siekiery”. Kreatywne improwizacje gastronomiczne są zawsze zabawne. Możesz pokazać swoją kreatywną wyobraźnię i umiejętności gotowania. Ogólnie, jak rozumiesz, dzisiaj będziemy eksperymentować i gotować duszoną wątróbkę wieprzową z dynią.
Proponowany przepis jest dość prosty, wygodny, niedrogi, smaczny i zdrowy. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że produkty nie są ze sobą zbyt kompatybilne, ale tworzą oryginalną gamę smakową. Ponadto są zdrowe i naturalne. Przepis jest wygodny, ponieważ zawiera już dodatek w postaci dyni. Dlatego nie można go już przygotowywać osobno. Duszona wątróbka z dynią może być podawana jako druga lub ciepła sałatka. Ponadto danie będzie wyglądało dostojnie i jasno na świątecznym stole. To zarówno obfite, jak i dietetyczne danie. Warto również zauważyć, że danie jest bardzo przydatne, ponieważ wykonane z dwóch produktów leczniczych. Dietetycy i lekarze przepisują i zalecają spożywanie wątroby z dynią tak często, jak to możliwe.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 132 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Wątróbka wieprzowa - 500 g
- Dynia - 400 g
- Olej roślinny - do smażenia
- Sos sojowy - 2 łyżki
- Wszelkie przyprawy i przyprawy do smaku
- Czosnek - 2 goździki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Cebula - 1 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
Krok po kroku gotowanie duszonej wątróbki wieprzowej z dynią, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj wątrobę i osusz papierowym ręcznikiem. Jeśli smakuje gorzki, namocz go w mleku na pół godziny. Wątróbka wieprzowa ma zwykle specyficzną goryczkę. Ale jeśli dla Ciebie jest pikantny i nie przeszkadza w delektowaniu się smakiem potrawy, to czynność tę można pominąć. Następnie pokrój dynię na średnie kawałki i usmaż na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym.
2. Smaż wątrobę na średnim ogniu na złoty kolor, aby każdy kęs był złotobrązowy.
3. Obierz dynię, usuń włókna z nasionami i pokrój w plasterki. Wielkość kawałków powinna być taka sama jak wątroba. Polecam posiekać grubsze potrawy, aby dobrze zachowały swój kształt i pięknie wyglądały w gotowym naczyniu. Następnie włożyć dynię do smażenia na innej patelni z rozgrzanym olejem roślinnym.
4. Smaż dynię na średnim ogniu na złoty kolor ze wszystkich stron.
5. Na innej patelni podsmaż cebulę pokrojoną w półpierścienie i ząbki czosnku, aż będzie przezroczysta.
6. Na jednej dużej patelni połącz smażoną wątróbkę z dynią i cebulą.
7. Dopraw solą, pieprzem, sosem sojowym i dopraw dowolnymi przyprawami. Przykryj pokrywką, gotuj i gotuj przez 15-20 minut. Podawać na ciepło z dowolnym dodatkiem lub jako samodzielny posiłek.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania wątróbki drobiowej z dynią i jabłkami.
