Przepis na proste smaczne danie z mielonej wieprzowiny ze smalcem. Doskonała przystawka nadaje się również na świąteczny stół.
Cudowne danie mięsne - przystawka. Jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Dobra alternatywa dla zwykłych kotletów i klopsików. Sprawdzona receptura nie pozostawi obojętnym żadnego z gości i domowników. „Bullseye” ozdobi stół i urozmaici menu. Najważniejsze, że nie musisz tracić wolnego czasu i długo stać przy piecu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 260 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Wieprzowina - 400 g
- Cebula - 2 szt.
- Smalec - 100 g
- Jajko - 3 szt.
- Chleb czerstwy - 200 g
- Mleko lub woda - 100 g
- Kasza manna - 150 g
- Czosnek - 4 ząbki
- Sól, przyprawy
Gotowanie klopsika wieprzowego Bull's Eye:
- Mięso, boczek i cebulę zmiel w blenderze na gładką masę lub zmiel. Miłośnicy mogą dodać czosnek (przeczytaj o niebezpieczeństwach czosnku).
- Usuń skórki z chleba i namocz je w mleku lub wodzie. Dobrze wycisnąć, dodać do mięsa. Wlej kaszę mannę do mięsa mielonego, dodaj 1 jajko, sól. Dobrze wymieszaj, aby masa stała się gęsta i jednorodna.
- Ugotuj 2 jajka, ostudź i pokrój wzdłuż na ćwiartki.
- Mięso mielone układamy na folii w prostokącie o grubości 1,5 cm, w środku jest mało prawdopodobne, aby umieścić ćwiartki jajka. Mięso mielone zawijamy w rulon, unosząc brzegi folii. Dobrze zamknij szew. Zamknij szczelnie folię.
- Przełożyć do deco i piec około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Zdejmij blachę do pieczenia, delikatnie rozłóż folię na wierzchu i piecz jeszcze przez około 20 minut.
Gotową pieczeń wieprzową schłodzić smalcem, oddzielić od folii, pokroić na porcje i podawać.
