Pyszne śliwki marynowane na mięso - przepis krok po kroku dla naszych czytelników. Pyszna i prosta przystawka.
Śliwki to wyjątkowy produkt, z których przygotowywane są wszelkiego rodzaju przetwory, dżemy, kompoty i inne smaczne przetwory. A także te owoce doskonale sprawdzają się jako przystawka do mięsa. Każdy, kto choć raz spróbował marynowanych śliwek z czosnkiem, nie pozostał obojętny i zawsze błagał o przepis.
Jakie owoce są potrzebne do tego przygotowania? Idealną opcją jest węgierski. Ma długi, niebieski owoc. Śliwki nie muszą być dojrzałe. Niech będą niedojrzałe lub nawet z zieloną beczką. To właśnie te owoce idealnie nadają się do marynowania.
- Zawartość kalorii na 100 g - 74 kcal.
- Porcje - 2 puszki po 0,5 l
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Woda - 300 ml
- Ocet - 50 ml
- Cukier - 120 g
- Sól - 1/2 łyżeczki
- Goździk - 4 szt.
- Groszek ziele angielskie - 4 szt.
- Pieprz czarny - 4 szt.
- Laur - 2 szt.
- Śliwki - 1-1, 5 kg
- Czosnek - 1 głowa
Krok po kroku przygotowanie śliwek marynowanych z czosnkiem na zimę
Pierwszym krokiem jest oczyszczenie czosnku. Jeśli plastry są duże, przeciąć je wzdłuż na pół.
Moje śliwki, pokrój każdą i wyjmij kość.
Teraz do każdej śliwki wkładamy ząbek czosnku.
Umieść przyprawy na dnie każdego słoika.
Do słoików wkładamy śliwki z czosnkiem.
Przygotuj marynatę - dodaj sól, cukier i zalej wodą. Nie dodawaj jeszcze octu. Rozpuśćmy sól i cukier w wodzie, trochę podgrzewając.
Napełnij słoiki ciepłą, ale nie gorącą marynatą.
Wkładamy puszki do garnka i napełniamy garnek wodą. Doprowadź wodę do wrzenia i sterylizuj słoiki, przykrywając je pokrywkami na 7 minut. Przed zwijaniem wlej ocet do każdego słoika (25 ml na słoik o objętości 0,5 litra) i zamknij pokrywkami.
Odwróć puszki do góry nogami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Śliwki będą gotowe po 2-3 tygodniach.
