Zapiekanka z twarogiem z czekoladą to pyszne, satysfakcjonujące i zdrowe danie, ale najważniejsze jest to, że jest po prostu przygotowane. To idealne śniadanie, obiad, deser i kolacja. Wszechstronne, smaczne i zdrowe danie. Przygotujemy się?
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Twaróg to ciekawy i wszechstronny produkt. Robi się z niego wiele różnych potraw. Na przykład pierogi, serniki, zapiekanki, desery, ciasta, sałatki itp. Istnieje wiele przepisów opartych na twarogu. Dzisiaj porozmawiamy o przepisie na zapiekankę, który można przygotować według tego samego przepisu, zarówno w piekarniku, jak iw powolnej kuchence.
Ta zapiekanka jest bardzo prosta w przygotowaniu. Ciasto wyrabia się w zaledwie 10-15 minut, a resztę czasu zajmuje proces pieczenia. Aby zaoszczędzić czas i wysiłek, ale na śniadanie podawać zapiekankę, prace przygotowawcze wykonaj wieczorem. A rano wyjmij masę twarogową z lodówki i wyślij ją do nagrzanego piekarnika. Ale następnie włóż całe jajka do ciasta, ubijając je mikserem, nie oddzielając białek od żółtek. W ciągu zaledwie 40 minut na Twoim porannym stole pojawi się zdrowe i pożywne pełne śniadanie dla całej rodziny.
Ponadto do masy twarogowej można dodawać wszelkiego rodzaju dodatki, takie jak rodzynki, bakalie, chipsy czekoladowe, orzechy itp. Za każdym razem, gdy dodasz różne dodatki, otrzymasz nowe wariacje klasycznej zapiekanki twarogowej. Dzisiaj użyłam czekolady, która nadała produktowi piękny brązowy kolor. Deser nabrał niesamowitego czekoladowego aromatu i smaku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 182 kcal.
- Porcje - 1 zapiekanka
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Twaróg - 500 g
- Czekolada gorzka - 100 g
- Kasza manna - 100 g
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- Jajka - 2 szt.
- Cukier - 2 łyżki
Krok po kroku przygotowanie zapiekanki z twarogiem z czekoladą:
1. Włóż twaróg do miski i dodaj cukier i kaszę mannę. Jeśli chcesz, aby zapiekanka miała jednolitą konsystencję, ubij twaróg blenderem. Jeśli lubisz wyczuwać na deser grudki twarogu, pamiętaj o tym tylko widelcem.
Uwaga: używaj twarogu o umiarkowanej wilgotności. Jeśli jest bardzo wodnisty, powiesić go w gazie, aby nadmiar serum był szkłem. W przeciwnym razie będziesz musiał dodać więcej kaszy manny, z której zapiekanką nie będzie twarożek, ale kasza manna. Jeśli twaróg jest bardzo suchy, dodaj trochę śmietany lub wlej kilka łyżek mleka.
2. Pokrój czekoladę na małe kawałki lub zetrzyj.
3. Wymieszaj masę twarogową, dodaj sodę oczyszczoną i żółtka, a białka włóż do czystego i suchego pojemnika. Mieszaj miksturę i odstaw na 10 minut, aby kasza manna trochę spęczniała i rozproszyła się. W przeciwnym razie po zakończeniu będzie zgrzytać zębami.
4. Ubij białka blenderem, aż uformują się stabilne szczyty i biała puszysta masa. Przenieś je do ciasta twarogowego. Zwracam uwagę, że pojemnik z białkami i trzepaczką musi być czysty, suchy, wolny od tłuszczu i wilgoci. W przeciwnym razie nie zrezygnują.
5. Posmaruj żeliwną patelnię lub naczynie do pieczenia masłem i rozprowadź. Wygładź go równomiernie i wyślij do pieczenia w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez 40-45 minut. Gotową zapiekankę trochę schłodzić w formie, następnie wyjąć i podawać. Jeśli zostanie wyjęty z formy, gdy jest gorący, może się złamać.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić zapiekankę z twarogiem z czekoladą.
