Zapiekanka z serem bananowym to proste i smaczne danie deserowe, które idealnie nadaje się do menu dla dzieci. Poznaj zawiłości jego przygotowania i rozpieszczaj swoich bliskich pysznym przysmakiem.
Treść przepisu:
- Subtelności gotowania
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Pojawienie się zapiekanki twarogowo-bananowej kojarzy się z kuchnią francuską. Jest to owocowa odmiana tradycyjnej zapiekanki z twarogu, która jest bardzo korzystna dla rosnącego organizmu. Dzięki delikatnej i przewiewnej konsystencji jest łagodny dla żołądka oraz dużej ilości twarogu danie wzbogaca danie w wapń, żelazo, proteiny i witaminy.
Subtelności gotowania zapiekanki twarogowej z bananem
- Świeży twarożek z lekką kwaskowatością nada gotowemu daniu wyrazisty i jasny smak.
- Przaśny serek wiejski można ulepszyć za pomocą 2 łyżek stołowych. kwaśna śmietana.
- Kasza manna dobrze utrzymuje kształt i nadaje soczystości produktowi.
- Aby nie moczyć kaszy manny na obrzęk, możesz dodać do ciasta gęstą kaszę mannę.
- Twaróg, przetarty przez sito, uwolni wypieki od grudek twarogu.
- Optymalna ilość jaj to 1 szt. na 200 g twarogu.
- Duża ilość cukru nada zapiekance skórkę i nieapetyczny brązowy kolor.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 136 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 60 minut
Składniki:
- Twaróg - 500 g
- Kasza manna - 2 łyżki
- Jajka - 2 szt.
- Banan - 1 szt.
- Pomarańczowy - 0,5 szt.
- Śmietana - 2 łyżki
- Cukier - 4 łyżki lub do smaku
- Sól - szczypta
Gotowanie zapiekanki z serem bananowym
1. Włóż twaróg do miski do wyrabiania ciasta i pamiętaj dobrze widelcem, aby zagnieść wszystkie grudki. Aby produkt był bardziej delikatny i jednorodny, twaróg można ubić blenderem. Następnie do miski wsyp cukier, sól i kaszę mannę.
2. Wlej kwaśną śmietanę, którą można zastąpić gęstą śmietaną.
3. Ubij żółtka i wlej białka do osobnej miski.
4. Pomarańcze umyć, przekroić na pół i wyjąć miąższ, drobno posiekać i włożyć do ciasta.
5. Obierz banana, pokrój w kostkę i włóż do ciasta. Ugniataj ciasto na gładko i odstaw na 20-30 minut, aby pęcznieć kasza manna, w przeciwnym razie jej ziarna będą wyczuwalne podczas pieczenia. Jeśli się spieszysz, zastąp płatki mąką, ponieważ nie trzeba wytrzymywać tego przez pół godziny. Ilość mąki jest taka sama jak kaszy manny.
6. Białka ubić mikserem z dużą prędkością do białych i równomiernych pików, a następnie włożyć je do ciasta.
7. Nasmaruj formę masłem lub olejem roślinnym, posyp kaszą manną i wlej do niej ciasto. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i połóż przysmak do pieczenia na 40 minut na dolnej półce.
8. Sprawdź gotowość produktu za pomocą drewnianej wykałaczki lub zapałki. Jeśli jest suchy, wypieki są gotowe. Wyjmij go z pieca i pozostaw do ostygnięcia na stole.
9. Wyjmij schłodzoną zapiekankę z formy i umieść w naczyniu do serwowania. Jeśli zostanie wyjęty na gorąco, może się złamać. Deser pokrój na porcje i podawaj z herbatą lub kwaśną śmietaną. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem lub cukrem pudrem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić zapiekankę z twarogu bananowego.
