Jak ugotować dietetyczny omlet ze szpinakiem i serem na łaźni parowej? Przepis krok po kroku ze zdjęciem i subtelnościami gotowania. Przepisy wideo.
Zwiewny i delikatny omlet ze szpinakiem to świetny początek dnia! Chociaż jest to uniwersalne danie, ponieważ można go podawać nie tylko na śniadanie, ale także na obiad, podwieczorek i kolację. Zwykle omlety smażone są na patelni, rzadziej pieczone w piekarniku, ale najbardziej przydatne i delikatne, jak suflet, jest omlet na parze. Jest delikatna, lekka i ma wyjątkowy smak. To śniadanie, w którym nie ma przegranych. Jedzenie gotowane jest równomiernie, nie wysycha i nie przypala się, wszystkie witaminy, smak i kolor są zachowane w produktach. Dania na parze polecane są dla dzieci, osób starszych, osób na diecie, dietetycznej i zdrowej żywności.
Aby omlet był nie tylko smaczny, ale i pożywny, przygotowuje się go nie tylko z jajek. Dodaje się do nich różne produkty: mięso, wędliny, warzywa, grzyby, zioła… Doskonałym dodatkiem jest na przykład szpinak. Jest bardzo popularny w gotowaniu, uwielbiany przez zwolenników surowej żywności i diety dietetycznej. Kultura jest bogata w wysoką zawartość białka. Roślina jest bogata w przydatne elementy, które usuwają z organizmu zły cholesterol, poprawiają funkcjonowanie tarczycy i metabolizm.
Zobacz także, jak zrobić omlet z suszonych śliwek parowych.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 85 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Jajka - 1 szt.
- Szpinak - 5 listków
- Ser twardy - 20 g
- Sól - szczypta lub do smaku
- Woda pitna - 1 łyżka stołowa
Gotowanie krok po kroku omletu ze szpinakiem i serem na łaźni parowej, przepis ze zdjęciem:
1. Włóż jajka do głębokiej miski, zalej wodą i dodaj szczyptę soli. Ważnym punktem w przygotowaniu omletu parowego jest obserwowanie proporcji jajek i wody. Jeśli przesadzisz z płynem, omlet nie będzie przewiewny i delikatny. Wodę pitną można zastąpić mlekiem.
2. Ubij jedzenie, aż będzie gładkie i gładkie.
3. Zetrzeć ser na średniej tarce i dodać do masy jajecznej.
4. Świeże liście szpinaku opłucz dobrze w wodzie, zmieniając je kilkakrotnie, aby zmyć cały piasek. Odetnij twarde łodygi, jeśli to konieczne, usuń grube żyłki liści, a zieleninę pokrój na cienkie, kruche.
5. W misce z masą jajeczną dodać szpinak i wymieszać.
6. Wlej mieszaninę do wygodnego pojemnika do gotowania. W tym celu dobrze sprawdzają się silikonowe foremki na babeczki. Gotują jedzenie znacznie szybciej.
7. Wyślij omlet do łaźni parowej, aby ugotować. Aby to zrobić, możesz użyć podwójnego kotła. Jeśli nie ma takiego asystenta, sam zbuduj łaźnię parową. Umieść pojemnik z omletem na sicie lub durszlaku.
8. Umieść durszlak na garnku z wrzącą wodą, aby sito się z nim nie stykało. Konieczne jest, aby między wrzącą wodą a omletem znajdowała się para, na której będzie gotowane danie.
9. Przykryj omlet ze szpinakiem i serem pokrywką i gotuj na łaźni parowej przez 7-10 minut. Podczas gotowania uniesie się, ale gdy tylko go wyjmiesz, omlet natychmiast się uspokoi.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić omlet ze szpinakiem i serem.
