Przepis krok po kroku na zapiekankę z twarogiem z czekoladą: lista składników, technologia przygotowania pysznego i zdrowego deseru w piekarniku. Przepis wideo.
Zapiekanka twarogowa z czekoladą to pyszny i zdrowy deser na bazie twarogu, wypiekany w piecu. To uproszczona i zdrowsza wersja naleśników serowych. Przygotowując zapiekankę, nie trzeba brudzić sobie rąk w cieście, stać przy kuchence i przewracać smażone ciasta, a takie kulinarne arcydzieło absolutnie nie ustępuje smakiem i wartościom odżywczym.
Podstawą dania jest twarożek. Wynik zależy całkowicie od jego jakości. Do przepisu bierzemy świeży produkt z naturalnego mleka. Pożądane jest, aby jego skład nie zawierał obcych dodatków i aromatów. Zawartość tłuszczu w tym fermentowanym produkcie mlecznym dobierana jest zgodnie z preferencjami.
Zastosowanie w przepisie kaszy manny, która zastępuje mąkę pszenną, sprawia, że zapiekanka jest lżejsza i bardziej puszysta. A kawałki czekolady z pewnością dodają deserowi szczególnego uroku.
Poniżej znajduje się przepis ze zdjęciem zapiekanki z twarogiem z czekoladą, który pomoże ci szybko przygotować pyszny deser i zadowoli domowników.
Zobacz też jak zrobić zapiekankę twarogową z wiśniami i kaszą manną.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 170 kcal.
- Porcje - 5
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Twaróg - 400 g
- Jajko - 2 szt.
- Kasza manna - 5 łyżek.
- Cukier do smaku
- Czekolada - 150 g
Krok po kroku przygotowanie zapiekanki z twarogiem z czekoladą
1. Przed przygotowaniem zapiekanki z twarogu czekoladowego przygotuj składniki i zagnieść ciasto. Twaróg miażdżymy widelcem, aby rozbić ziarna. Dodaj jajko, kaszę mannę i dokładnie wymieszaj. W tym momencie możesz dodać trochę cukru waniliowego.
2. Połam tabliczkę czekolady lub pokrój ją na małe kawałki nożem. Nie zaleca się mielenia na tarce, ponieważ pomysł przepisu tak, aby czekolada dobrze smakowała nie tylko w smaku, ale również była wyczuwalna w miękiszu. Dodaj do masy twarogowej.
3. Wybieramy naczynie do pieczenia o wymaganym rozmiarze. Możesz użyć dużego na jedną zapiekankę lub kilku małych na porcjowany deser. Ciasto zwykle mieści około jednej trzeciej. Nasmaruj spód i boki masłem lub rafinowanym olejem roślinnym. Przygotowane ciasto rozkładamy.
4. Nie ma potrzeby wstępnego podgrzewania piekarnika. Możesz go włączyć, gdy tylko umieścisz w nim formularz. Podczas gdy nagrzewa się do 180 stopni, kasza manna ma czas trochę puchnąć, dzięki czemu zapiekanka dobrze się piecze i staje się bardziej puszysta. Czas pieczenia to 40 minut.
5. Gdy zapiekanka jest dobrze upieczona, wyjmij ją z formy. Należy to zrobić ostrożnie, aby nie uszkodzić jego integralności. Ewentualnie unieść drewnianą szpatułką ze wszystkich stron, następnie przykryć na wierzch deską do krojenia odpowiedniej wielkości, odwrócić, zastąpić naczynie zamiast formy i ponownie odwrócić. Wierzch można ozdobić cukrem pudrem lub startą czekoladą.
6. Niezwykle pyszna zapiekanka z twarogiem z czekoladą w piekarniku jest gotowa! Wskazane jest, aby podawać ją na ciepło, aby jak najlepiej wyeksponować jej smak, a roztopione kawałki czekolady uzyskać jako delikatny krem.
Zobacz także przepis wideo:
1. Babeczki twarogowe z czekoladą
