Desery śliwkowe zawsze były kuchnią dla smakoszy. Jednym z prostych i smacznych smakołyków jest śliwka. Zaskocz i rozpieszczaj swoich bliskich pysznym domowym ciastem z tą jagodą.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Soczyste śliwki są dobre w każdej postaci: świeże i jako dżem oraz w postaci dżemu i oczywiście ta jagoda jest doskonałym nadzieniem do pieczenia. Usuwając z nich kości, zostawiając je w całości lub krojąc na małe kawałki, można z niego upiec pyszne desery, takie jak babeczka, ciasto, ciasto, bułka, ciasto. Śliwka służy również do napełniania ciast, przekładek ciast, ciastek itp. Dziś ugotujemy bułkę ze śliwkami. To prawdziwa perfekcja, idealne połączenie najlepszego ciasta i aromatycznego nadzienia. Jeśli kochasz domowe ciasta, na pewno pokochasz tę uroczą bułkę. Taka rolka zgromadzi przy okrągłym stole całą rodzinę i gości. Jednocześnie wszyscy pozostaną syci i zadowoleni!
Ten przepis wykorzystuje domowe ciasto francuskie. Możesz jednak uprościć swoją pracę, kupując gotowe ciasto mrożone w supermarkecie. Obie opcje są bardzo łatwe w przygotowaniu i nie zajmują dużo czasu. Delikatne ciasto i słodko-kwaśny smak śliwek zapewnią Ci całą gamę pozytywnych emocji. Bułka jest piękna, smaczna i prosta. To prawdziwa kulinarna doskonałość.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 246 kcal.
- Porcje - 1 bułka
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Domowe lub komercyjne ciasto drożdżowe francuskie - 300 g
- Śliwki - 300 g
- Cukier - 2 łyżki
- Masło - 30 g
Przygotowanie śliwki krok po kroku:
1. Włóż masło na patelnię i rozpuść na średnim ogniu. Upewnij się, że nie zacznie się palić.
2. Śliwki umyć, przekroić na pół, usunąć pestki i pokroić połówki na jeszcze dwie części. Chociaż możesz pokroić jagody na mniejsze kawałki. Gdy masło całkowicie się rozpuści, dodaj śliwki i posyp cukrem.
3. Piecz śliwki na średnim ogniu, aż skarmelizują się i staną się dżemem.
4. Do tego czasu przygotuj ciasto francuskie lub rozmroź zakupione. Rozmrażaj ciasto bez użycia kuchenki mikrofalowej, aby uniknąć zepsucia tekstury. Następnie posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj ciasto na cienką prostokątną warstwę około 3 mm za pomocą wałka do ciasta.
5. Rozłóż równomiernie śliwki na cieście, pozostawiając około 1,5-2 cm wzdłuż czterech krawędzi.
6. Zawiń ciasto na trzech krawędziach, przykrywając nadzienie jagodowe.
7. Delikatnie rozwałkuj ciasto na bułkę. Nie dociskaj go, aby nadzienie nie wypadło, a ciasto nie pękło.
8. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i ułóż rolkę stroną ze szwem do dołu. Pędzlem silikonowym posmaruj bułkę masłem lub jajkiem, aby uzyskać złotobrązową skórkę. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij ciasto do pieczenia przez pół godziny. Gotowy produkt schłodzić, posypać cukrem pudrem, pokroić na kawałki i podawać.
Zobacz także wideoprzepis na to, jak zrobić bułkę biszkoptową ze słodko-kwaśnym nadzieniem.
