Sałatki mięsne są syte i pożywne. W tej recenzji znajdziesz pyszną sałatkę z przekąskami z cielęciną, jajkiem i zielonym groszkiem, która ozdobi świąteczny i codzienny stół. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Sałatka to obowiązkowe danie na świątecznym stole, choć w życiu codziennym często też pomagają. Dziś proponuję pyszną sałatkę z cielęciną, jajkiem i zielonym groszkiem. W składzie jest nieco podobny do znanej sałatki Olivier, ale ma oryginalną różnicę. Na przykład do proponowanej sałatki używa się ogórków kiszonych, gotowanej cielęciny i marchewki, które w firmie nadają niepowtarzalnego smaku. Ogórek kiszony nadaje potrawie pikantny i niezapomniany smak, marchewka - delikatne słodkie nuty, a mięso - pożywne. Taka świetna sałatka nazywana jest dla mężczyzn, ponieważ jest obfite i zawiera mięso cielęce.
Jest bardzo prosty w przygotowaniu i ozdobi każdą ucztę, zarówno zwykłą, jak i świąteczną. Jednocześnie sałatka jest bardzo zmienna, ponieważ Groszek konserwowy można zastąpić grochem świeżym lub mrożonym. Zamiast cielęciny używaj wołowiny, chudej wieprzowiny, indyka lub kurczaka. Kiszone ogórki zastępują marynowaną, świeżą, a nawet marynowaną czerwoną cebulę. Do dressingu używa się majonezu, który można zastąpić kwaśną śmietaną z musztardą lub innym domowym sosem.
Zobacz też jak zrobić sałatkę z marynowanymi grzybami i zielonym groszkiem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 298 kcal.
- Porcje w opakowaniu - 4-5
- Czas gotowania - 30 minut na krojenie jedzenia, plus czas na gotowanie ziemniaków, marchewki, mięsa i jajek
Składniki:
- Ziemniaki - 2-3 szt.
- Jajka - 4 szt.
- Ogórki kiszone - 3 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Zielony groszek w puszkach - 200 g
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Cielęcina - 300 g
- Majonez - do dressingu
Krok po kroku gotowanie sałatki z cielęciną, jajkami i zielonym groszkiem, przepis ze zdjęciem:
1. Gotuj do miękkości cielęcinę, jajka na twardo, ziemniaki i marchew w skórkach. Następnie dobrze schłodź jedzenie. Ponieważ te procesy zabierają pewną ilość czasu, zalecam przygotowywanie posiłków wieczorem, abyś mógł szybko przygotować sałatkę rano lub wieczorem następnego dnia.
Tak więc po przygotowaniu wszystkich składników obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę o bokach około 0,5-0,7 mm.
2. Zrób to samo z marchewką: obierz i pokrój. Rozmiar cięcia dla wszystkich produktów musi być taki sam. Zwykle, jeśli w sałatce znajduje się zielony groszek, wszystkie produkty są krojone do takiego rozmiaru, aby sałatka wyglądała pięknie.
3. Jajka w skorupce i pokrojone.
4. Posiekaj lub weź cielęcinę.
5. Osusz kiszone ogórki ręcznikiem papierowym, aby wchłonął całą solankę, w przeciwnym razie sałatka będzie zbyt wodnista i pokrój je do odpowiedniego rozmiaru.
6. Włóż wszystkie przygotowane potrawy do głębokiej miski i dodaj zielony groszek z puszki. Przełóż go wcześniej na drobne sitko, aby cała solanka wypłynęła.
7. Dopraw sałatkę cielęciną, jajkiem i zielonym groszkiem z majonezem i solą i dobrze wymieszaj. Schłodzić w lodówce przez pół godziny i podawać. Użyj kulinarnego pierścienia, aby uzyskać piękną prezentację.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z kapustą, jajkiem i groszkiem.
