Sałatki są tak różnorodną kategorią przepisów, że czasami wydaje się, że po prostu nie są w stanie nic wymyślić. Proponuję rewelacyjny przepis na sałatkę z marynowanymi grzybami i zielonym groszkiem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Każdy ma inny gust - niektórzy lubią sałatki grzybowe ze smażonymi świeżymi grzybami, niektórzy wolą tylko świeże pieczarki, a niektórzy wolą przygotowywać potrawy z marynowanymi grzybami. W tej recenzji opowiem ci przepis na sałatkę z tym drugim - marynowanymi grzybami.
Sałatki grzybowe mocno zajęły miejsce w codziennym i świątecznym menu. Dzięki całorocznej dostępności potrawy z grzybów można przyrządzać dość często, co jest świetne. W końcu grzyby są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Zawierają łatwo przyswajalne białko, którego jest kilkakrotnie więcej niż w produktach mlecznych i jajach. Obecne są niezbędne aminokwasy (biotyna, lenol, pantenol) oraz wiele minerałów i witamin. Również w grzybach znajduje się substancja obniżająca poziom cholesterolu we krwi. Pod innymi względami grzyby są pod każdym względem najcenniejszym produktem! Prawdopodobnie dlatego są popularne na całym świecie.
Pieczarki marynowane doskonale komponują się z wieloma produktami. Dlatego różnorodność sałatek z nimi zaskoczy każdego. Możesz kupić marynowane grzyby w każdym supermarkecie, ale możesz je sam ugotować, jeśli chcesz. Słoik marynowanych grzybów przechowywany w domu to prawdziwe zbawienie dla wielu gospodyń, zarówno doświadczonych, jak i początkujących.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 163 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 20 minut na krojenie jedzenia, plus czas na gotowanie i chłodzenie ziemniaków i jajek
Składniki:
- Pieczarki marynowane - 250 g
- Zielony groszek w puszkach - 200 g
- Ziemniaki - 1 szt.
- Ogórki kiszone - 2 szt.
- Jajka - 2 szt.
- Cebula zielona - pęczek
- Majonez - do dressingu
- Sól - 2/3 łyżeczki lub do smaku
Sałatka do gotowania z marynowanymi grzybami i zielonym groszkiem
1. Przełóż pikle na sitko, aby osączyć ogórek. Następnie pokrój w kostkę o bokach nie większych niż 7 mm. Metodą cięcia mogą być również paski. Wybór należy do Ciebie. Najważniejsze, że wszystkie produkty są przycinane do tego samego rozmiaru.
2. Przełóż marynowane grzyby na sitko, aby spuścić solankę. Następnie spłucz pod bieżącą wodą i pozostaw do wyschnięcia. Pokrój większe okazy na mniejsze kawałki.
3. Po ugotowaniu gotuj jajka, aż będą strome przez około 8 minut. Przenieś je do lodowatej wody i odstaw na 10-15 minut. Następnie obierz i pokrój na odpowiedni rozmiar.
4. Ugotuj ziemniaki w mundurkach i całkowicie ostudź. Ponieważ ten proces zajmuje więcej czasu, przygotuj go wcześniej, na przykład wieczorem. Następnie zdejmij z niej skórkę i pokrój w kostkę.
5. Umieść wszystkie przygotowane potrawy w dużym pojemniku. Dodaj tam zielony groszek, który należy namoczyć w sicie, aby spuścić z niego płyn. Dodaj również drobno posiekaną zieloną cebulę i majonez.
6. Ugniataj jedzenie i skosztuj sałatki. W razie potrzeby dodaj sól. Ale może to wystarczy, bo pieczarki, ogórek i groszek są już solone.
7. Tak przygotowaną sałatkę połóż na półmisku i podawaj schłodzoną.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę mięsną z marynowanymi grzybami.
