Przepis krok po kroku na najbardziej leniwe gołąbki: lista składników i zasady przygotowania pysznej przekąski mięsnej. Przepisy wideo.
Najbardziej leniwe gołąbki to uproszczona wersja pysznego dania mięsnego o tej samej nazwie. Zgodnie z pierwotną technologią farsz mięsny z gotowanym ryżem należy zawinąć w liście kapusty, które wymagają wstępnej obróbki, aby były bardziej elastyczne i mniej kruche. Wszystko to wymaga czasu i umiejętności. W naszym przepisie kapustę trzeba będzie posiekać i dodać bezpośrednio do mięsa mielonego. Nawet uczeń z pewnością sobie z tym poradzi.
Lista składników obejmuje produkty powszechne i niedrogie. Możesz wziąć dowolne mięso mielone - kurczak, wołowina, wieprzowina, mieszane. Dla większej soczystości zaleca się dodanie do niej odrobiny posiekanego boczku.
Nie musisz gotować ryżu. Wystarczy zalać go wrzątkiem i parzyć przez 15-20 minut. Pomoże to przyspieszyć jego gotowanie, a ziarna nie będą gotowane.
Do tego przepisu możesz dodać cebulę i marchewkę na najbardziej leniwe gołąbki. Wystarczy je wyczyścić i zmielić, ale smak gotowego dania stanie się bardziej intensywny. Ponadto podczas duszenia można użyć soku pomidorowego, a także dodać różne przyprawy, na przykład rozmaryn, oregano, mieszankę ziół włoskich lub greckich.
Skrobia ziemniaczana pomoże połączyć wszystkie składniki w jedną masę. Zapobiega również rozpadaniu się pasztecików z ryżu, mięsa i kapusty podczas gotowania.
Następnie przedstawiamy Państwu przepis ze zdjęciem najbardziej leniwych gołąbków. Koniecznie przeczytaj go, aby zobaczyć, jak łatwo przygotować pyszne danie, które smakuje znajomo.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 147 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Kapusta - 300 g
- Mięso mielone - 500 g
- Ryż - 100 g
- Skrobia ziemniaczana - 2 łyżki
- Przyprawy do smaku
- Woda - 400 ml
- Liść laurowy - 1 szt.
Przygotowanie najleniwszych gołąbków krok po kroku
1. Przed przygotowaniem najprostszych leniwych gołąbków umyj ryż i napełnij wrzątkiem. Wyjeżdżamy na 15 minut.
2. Drobno posiekaj kapustę nożem. Kształt długiej słomy nie jest odpowiedni. Warzywa można zmielić blenderem, ale nie trzeba zamieniać go w owsiankę. Odcedź wodę z ryżu. Następnie połącz oba składniki z przygotowanym mięsem mielonym i skrobią.
3. Dopraw mieszankę mielonym czarnym pieprzem, solą i ulubionymi przyprawami.
4. Zagnieść jednorodne mięso mielone.
5. Przygotuj naczynie do pieczenia. Musi mieć wysokie ściany i odpowiedni rozmiar dna, aby wszystkie elementy można było ułożyć w jednej warstwie. Nasmaruj go olejem. Zwilżamy dłonie wodą i formujemy kotlety o dowolnym kształcie. Możesz użyć wagi kuchennej, aby wszystko było tego samego rozmiaru. Włóż do foremki i napełnij wodą. Możesz dodać trochę soli do płynu i dodać jeden liść laurowy.
6. Przykryj pokrywką na górze lub dokręć folią. Kładziemy go na 40-50 minut w temperaturze 180 stopni.
7. Najsmaczniejsze leniwe gołąbki są gotowe! Możesz podawać je bez przystawki, ale lepiej im towarzyszyć pysznym sosem pomidorowym lub kwaśną śmietaną.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Leniwe gołąbki są najsmaczniejsze
2. Najbardziej leniwe gołąbki
