Pysznie pyszny twarożek i suflet miodowy z imbirem na łaźni parowej! Niesamowicie przewiewny, o naturalnym smaku twarogu i delikatnej konsystencji. Przepis krok po kroku ze zdjęciem jest bardzo zwięzły i prosty. Przepis wideo.
Wszystkie suflety są łatwe w przygotowaniu, smaczne i zdrowe. W tłumaczeniu z francuskiego „suflet” oznacza - „przewiewny”. Jest zwykle przygotowywany z produktów mlecznych z jajkami. Czasami dodaje się twarożek, przecier owocowo-jagodowy i inne produkty. Proponuję ugotować suflet twarogowo-miodowy z imbirem w łaźni parowej według tego prostego przepisu kulinarnego. Miłośnicy dań z twarogu na pewno nie pozostaną obojętni na ten przysmak. Najważniejsze jest, aby dobrze ubić twarożek blenderem, aż do uzyskania jednorodnej gładkiej konsystencji, wtedy suflet okaże się przewiewny, lekki i bez grudek.
Dzięki tak przewiewnym porcjowanym sufletom twarogowym możesz zastąpić ciasto na wakacjach, zwłaszcza na imprezie dla dzieci. Przypomina najdelikatniejszą zapiekankę twarogową. Ale w przeciwieństwie do zapiekanek, suflet gotuje się w łaźni parowej, co czyni go delikatniejszym w smaku i wyglądzie. Nadaje się do żywności dla niemowląt i menu dietetycznych, zwłaszcza jeśli świeży twarożek ma niską zawartość tłuszczu. Deser ma naturalny smak i użyteczne właściwości twarogu.
Zobacz też jak zrobić suflet z twarogu z jabłkami w mleku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 289 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 25 minut
Składniki:
- Twaróg - 200 g
- Mielony imbir - 0,5 łyżeczki
- Jajka - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Miód - 1 łyżka stołowa
Przygotowanie sufletu twarogowo-miodowego krok po kroku z imbirem w łaźni parowej, przepis ze zdjęciem:
1. Włóż jajka do głębokiej miski.
2. Ubijaj jajka mikserem, aż zwiększą objętość 2, 5 razy, tworząc przewiewną masę o kolorze cytrynowym.
3. Dodaj szczyptę soli do masy jajecznej i dodaj miód. Jeśli miód jest gęsty. Rozpuść go w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
4. Następnie dodaj proszek imbirowy i ponownie ubij masę jajeczną. Możesz użyć świeżego korzenia zamiast sproszkowanego imbiru. Aby to zrobić, wyczyść go i zetrzyj na drobnej tarce. Dodaj kleik lub sok imbirowy oddzielnie do produktów.
5. Ubij twaróg blenderem, aż będzie gładki. Chociaż możesz to zrobić do woli. Jeśli lubisz wyczuwać grudki twarogu w naczyniu, po prostu zetrzyj twaróg widelcem.
6. Dodaj twarożek do masy jajecznej.
7. Ubij składniki blenderem, aż będą gładkie. Jeśli chcesz nadać deserowi ciemny kolor, dodaj 1 łyżeczkę. kakao w proszku.
8. Podziel masę twarogową na porcjowane puszki. Bardzo wygodne jest stosowanie silikonowych foremek na muffinki do sufletów.
9. Wyślij deser do łaźni parowej. Aby to zrobić, użyj parowca lub zbuduj improwizowane urządzenie. Wlej wodę do rondla i zagotuj. Umieść na nim durszlak, aby dno nie stykało się z wrzącą wodą. Umieść foremki z sufletem w durszlaku.
10. Przykryj suflet miodowo-twarogowy imbirem i gotuj na łaźni parowej przez 10 minut. W tym czasie nie otwieraj pokrywy. Gotowy przysmak podawaj na gorąco, ponieważ jest najdelikatniejszy. Chociaż po schłodzeniu deser pozostanie nie mniej smaczny.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania sufletu twarogowego na parze.
