Czy zdecydowałeś się zorganizować dzień postu? Aby nie zagłodzić się i uratować trzustkę wraz ze śledzioną, w łaźni parowej przygotuj suflet gryczany z jabłkami i miodem. Jest bardzo zdrowy i pożywny! Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Kasza gryczana to zdrowe i lubiane przez wielu zboże. Dzieci uwielbiają ją mlekiem, a dorośli sosem mięsnym. Ale mało kto by pomyślał, że z niego można zrobić pyszny suflet z kaszy gryczanej z jabłkami i miodem na łaźni parowej. Ten deser stanie się ulubieńcem tych, którzy nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego, cukru, oleju, glutenu i dbają o swoje zdrowie! Przepis o prostej kompozycji produktów, a suflet jest niesamowicie porowaty, delikatny, przewiewny i po prostu rozpływa się w ustach. Ponadto jest to również danie dietetyczne, które jest łatwo przyswajalne przez organizm i doskonale odżywia.
Aby pokryć smak kaszy gryczanej, do ciasta można wprowadzić różne dodatki, takie jak skórka pomarańczowa lub cytrynowa, imbir lub cynamon, miód lub czekolada itp. Takie babeczki podawane są jako samodzielne danie do herbaty lub kawy. Można je zabrać ze sobą do pracy i przekazać dzieciom do szkoły. To pyszna, pożywna i zdrowa przekąska przez cały dzień. Suflet jest zwykle przygotowywany w małych porcjach foremek na babeczki, na przykład wykonanych z silikonu, w których podaje się go na stole. W przypadku braku takiego można wziąć zwykłą jedną dużą formę i pokroić gotowy produkt na kawałki.
Zobacz też jak zrobić suflet z kaszy manny na parze z mlekiem i kokosem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 189 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Gotowana kasza gryczana - 200 g
- Miód - 2 łyżki
- Jajka - 2 szt.
- Sól - mała szczypta
- Jabłka - 1-2 szt. w zależności od rozmiaru
- Cynamon mielony - 1 łyżeczka
Przygotowanie sufletu gryczanego krok po kroku z jabłkami i miodem na łaźni parowej, przepis ze zdjęciem:
1. Zanim zaczniesz gotować suflet, przygotuj wcześniej kaszę gryczaną. Aby to zrobić, posortuj i umyj zboża. Następnie trochę osuszyć na patelni i lekko podsmażyć na maśle lub wysuszyć na suchej patelni. Następnie gotuj kaszę gryczaną przez 15-20 minut na małym ogniu pod pokrywką. Proporcja zbóż i wody wynosi 1: 2. Możesz także gotować płatki zbożowe w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Jak zrobić to poprawnie, znajdziesz na stronach witryny za pomocą paska wyszukiwania.
Przygotowaną owsiankę trochę ostudź i przełóż do miski, aby zagnieść ciasto.
2. Zetrzyj owsiankę blenderem lub popychaczem, aż będzie gładka.
3. Jabłka umyć, osuszyć ręcznikiem, wyjąć rdzeń z nasionami i zetrzeć na średniej tarce. To, czy obrać owoc, zależy od Ciebie. Bez niego suflet będzie bardziej miękki, ale ze skórką będzie zdrowszy.
4. Dodaj mielony cynamon do pojemnika.
5. Następnie wlej miód.
6. Umyj jajka, rozbij skorupki i oddziel białka od żółtek. Włóż żółtka do ciasta i dobrze wymieszaj produkty. I umieść białka w czystym i suchym pojemniku bez kropel wilgoci i tłuszczu.
7. Za pomocą miksera ubij białka szczyptą soli, aż utworzy się przewiewna biała i jędrna piana.
8. Wbij ubite białka do ciasta.
9. Ciasto delikatnie wymieszaj, aby nie wytrącić białek. Zrób to powoli w jednym kierunku.
10. Podziel ciasto na pokrojone silikonowe foremki na babeczki.
11. Wyślij puszki do durszlaka, który umieszcza się w garnku z wrzącą wodą. W takim przypadku woda nie powinna mieć kontaktu z durszlakiem. Zamknij pokrywką i gotuj suflet gryczany z jabłkami i miodem w łaźni parowej przez 10-15 minut. Jeśli masz parowiec, użyj go do przygotowania deseru.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania babeczki w łaźni wodnej.
