Ciasto kruche z twarogiem to przysmak, którego trudno odmówić. Spodoba się nawet tym, którzy nie lubią twarogu i słodkich wypieków. Ponadto takie ciasto można zrobić bez specjalnych umiejętności kulinarnych.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Znani szefowie kuchni i gospodynie domowe od dawna doceniają to ciasto i włączają je do menu dań z twarogu. Bo kruche i wilgotne wypieki z twarogu są zawsze pyszne! To ciasto nie wymaga specjalnego wyrabiania ciasta. Jej prostota umożliwia odpowiednie przygotowanie wypieków dla każdej początkującej gospodyni, a jej praktyczność polega na tym, że może być używana na różne okazje. Produkt zawsze okazuje się smaczny i delikatny, z miękkim twarogowym nadzieniem, które po prostu rozpływa się w ustach.
Ponadto piękno przepisu tkwi w jego zwięzłości. Zawiera tylko cztery główne składniki - mąkę, masło, twarożek, jajka (nie licząc cukru, soli i sody). Ponadto nadzienie twarogowe można wykonać z dodatkiem wszelkiego rodzaju jagód i owoców, zarówno świeżych, jak i mrożonych. Również jako dodatek do nadzienia z powodzeniem możesz użyć swojego ulubionego gęstego dżemu, dżemu lub dżemu. Samo przygotowanie ciasta zajmuje minimum czasu, dosłownie 20 minut plus czas pieczenia w piekarniku. Już za godzinę otrzymasz wspaniałe ciasto i wspaniały dodatek do herbaty w bliskim gronie rodzinnym. Dodatkowo możesz zabrać ze sobą produkt do pracy jako przekąskę lub oddać dziecko do szkoły.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 315 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 1 szt.
- Czas pieczenia - 20 minut na wyrabianie ciasta, 40-45 minut na pieczenie
Składniki:
- Mąka - 300 g
- Masło - 150 g
- Jajka - 2 szt.
- Twaróg - 500 g
- Cukier - 3-5 łyżek
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- Sól - szczypta
Robienie ciasta kruchego z twarogiem
1. Aby przygotować ciasto, należy wcześniej wyjąć masło z lodówki, pokroić w kostkę, włożyć do miski do wyrabiania ciasta i odstawić do temperatury pokojowej.
2. Następnie dodaj do mąki szczyptę soli, 0,5 łyżeczki. soda i mąka.
3. Zagnieść ciasto mikserem lub ręcznie. Nie należy go ugniatać w zwykły sposób, ale mielić na okruchy mąki.
4. Wsyp połowę okruchów do naczynia do pieczenia wyłożonego papierem do pieczenia.
5. Połącz twarożek z cukrem i dodaj szczyptę sody oczyszczonej.
6. Ostrożnie rozbij jajka, ułóż żółtka z twarogiem, a białka wlej do czystego i suchego pojemnika. Upewnij się, że nie dostanie się do nich ani jedna kropla żółtka, w przeciwnym razie nie będą się dobrze bić.
7. Wymieszaj twaróg mikserem, aby produkty były dobrze przerwane. Możesz również wykonać ten proces za pomocą blendera.
8. Białka ubić mikserem na zwartą i stabilną białą piankę, którą dodać do miski z ciastem.
9. Delikatnie zagnieść ciasto łyżką lub mikserem na najniższych obrotach, aby białka nie spadły.
10. Wlać nadzienie twarogowe do naczynia do pieczenia i równomiernie wyrównać.
11. Następnie posyp nadzienie pozostałymi okruchami mąki.
12. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij ciasto do pieczenia przez 40-45 minut. Wyjmij go z formy po całkowitym ostygnięciu, ponieważ gdy jest gorący, jest bardzo kruchy i kruchy.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić kruche ciasto z twarogiem.
[media =
