W artykule szczegółowo opisano dania z makaronu oraz rolę węglowodanów w rozwoju Twoich mięśni. Wielu sportowców powie, że w żadnym wypadku nie należy jeść makaronu, ponieważ mogą pozostawić znaczący ślad na sylwetce. A jeśli tak nie jest? Niektórzy ludzie nie akceptują ryb lub wieprzowiny jako białka. Podobnie inni mogą nie myśleć o ziemniakach i ryżu jako szybkich węglowodanach przed ćwiczeniami. Porozmawiajmy bardziej szczegółowo o stosowaniu makaronu w sporcie.
Konieczność wykorzystania makaronu w sporcie
Przeprowadzono kilka eksperymentów z makaronem. Niektórzy sportowcy po zjedzeniu porcji zaczęli odczuwać bezprecedensowy przypływ energii. Dlaczego to się dzieje? Ponieważ ciało każdej osoby to zupełnie inna sprawa. Dlatego niektórzy sportowcy świetnie czują się po zjedzeniu ziemniaków lub ryżu, ponieważ ich organizm dobrze przyswaja te pokarmy, a dzięki takim węglowodanom jest wypełniony niesamowitą energią. A niektórzy wręcz przeciwnie, zaczynają czuć się zmęczeni. A po zjedzeniu makaronu sytuacja diametralnie się zmienia.
Ten efekt jest spowodowany enzymami. Są to tak zwane specjalne związki w organizmie, które odpowiadają za pozyskiwanie energii po jedzeniu. I paradoksalnie niektórzy ludzie wydzielają enzymy, które „kochają” ziemniaki i ryż, a niektórzy - makaron i inne pokarmy. Dlatego zdarza się, że po jednym posiłku człowiek czuje się energiczny, a po drugim wręcz senny.
Dlatego z dużą dozą precyzji możemy powiedzieć, że energię czerpiemy tylko z pożywienia. Ale który daje więcej siły, a który mniej - wszystko to należy obliczyć metodą indywidualnego doboru. Warto poświęcić trochę czasu sobie i swoim potrzebom. Oczywiste jest, że na pierwszym etapie zajmie to dużo czasu, ale w przyszłości będziesz dokładnie wiedział, co należy spożywać, a czego nie.
Jedna duża porcja makaronu zawiera prawie 30 g węglowodanów, oraz powolne węglowodany, które potem nie „przejdą” w masę tłuszczową wbrew wszelkim zapewnieniom dietetyków. To nie jest słodki produkt, który insulina natychmiast zamienia w tłuszcz podskórny. Dzięki makaronowi energia uwalnia się dość wolno, dzięki czemu organizm nie będzie odczuwał zmęczenia przez długi czas po jedzeniu.
Z naukowego punktu widzenia makaronu nie da się ulepszyć, jak myśli wiele osób. Oczywiście nie oznacza to, że trzeba spożywać 1 kg dziennie, tylko jedną porcję, szczególnie przed treningiem, można dopieścić. Przykładem mogą być Włosi. To naród, w którym makaron (makaron) jest królową wszystkich potraw. Więc co? Czy ten naród uważany jest za gruby?
Zasady używania makaronu przez sportowców
Błonnik to bardzo zdrowa żywność, jeśli nie przesadzasz, ponieważ może podrażniać jelita. A makaron po prostu go zawiera - w ilości potrzebnej do utrzymania organizmu.
Dla sportowca najlepiej jest zjeść makaron na 1-2 godziny przed treningiem. Ile węglowodanów zawiera pasta jest napisane na opakowaniu, dlatego przed spożyciem najlepiej obliczyć, ile gramów węglowodanów potrzebujesz na 1 kg wagi, a następnie pomnożyć liczbę przez liczbę kilogramów. Kiedy pilnie potrzebujesz zbudować mięśnie, sportowcy mogą spożywać 5 g węglowodanów na 1 kg. Porcja oczywiście nie wyjdzie mała, ale warto.
Wiele osób nie ma już pojęcia, jak ugotować makaron i nie położyć tam wielkiego kawałka masła. Tak, olej dodaje przyjemnego smaku, ale sportowiec nigdy nie powinien jeść makaronu i masła – efekt będzie nieco inny. Lepiej znaleźć różne makarony, które będą dobrze smakować i bez "tłuszczu".
Cechy wyboru makaronu
Makaron wytwarzany jest z różnych rodzajów mąki i przy użyciu różnych technologii, dzięki czemu smakuje inaczej. Sportowiec będzie musiał wypróbować wiele opcji, aby znaleźć jedzenie odpowiadające jego upodobaniom.
Przed wyborem makaronu należy zwrócić uwagę przede wszystkim na kolor makaronu. Powinien być ciemnożółty, a nie biały. Ponieważ biały makaron gotuje się bardzo szybko, smakuje nieprzyjemnie i nie wnosi niczego pożytecznego do organizmu. Są też ciemne makarony z ciemnej mąki - więc nie daj się zastraszyć.
Zdarzały się przypadki, gdy prosty makaron nie dawał żadnego efektu ciału sportowców. To znaczy, przeciwnie, nastąpił spadek siły. Ale kiedy sportowcy spróbowali makaronu z „żywego” ciasta, wynik był po prostu niesamowity. Możesz kupić makaron z żywego ciasta w sklepie lub ugotować go w domu.
Dobrze, że makaron jest produktem stosunkowo niedrogim. Są oczywiście różne odmiany i rodzaje makaronów, ale tutaj nie należy słuchać hasła „drożej, tym lepiej”. Makaron (jest droższy) zawiera więcej białka, ale nie jest tak naprawdę potrzebny, ponieważ sportowcy często spożywają duże ilości koktajli proteinowych i chudego mięsa, więc w organizmie jest więcej niż wystarczająca ilość białka.
Przepisy na makaron dla sportowców
Poniżej znajduje się kilka przepisów na makaron, które pomogą Ci zacząć z makaronem.
Zapiekanka z makaronem i tuńczykiem
Zapiekanka od dawna uważana jest za jedną z ulubionych potraw wielu narodowości. A kiedy robi się go również z delikatnym makaronem w połączeniu z tuńczykiem i twardym serem, okazuje się, że jest to po prostu niezrównane danie.
Więc składniki:
- Tuńczyk w puszkach w słoiku (200-300 g);
- Makaron (makaron - 150 g);
- 50 g twardego sera;
- 450 g pomidorów w puszkach (posiekanych);
- Cebula (1 duża cebula lub 2 małe);
- Kilka małych ząbków czosnku;
- Przyprawy (pieprz, suszone oregano i nadal możesz wybrać według własnych upodobań);
- Oliwa z oliwek;
- Sól (najlepiej sól morska);
- Mały kawałek chleba ciabatta lub pita.
Przejdźmy do gotowania. Najpierw musisz się przygotować - postaw pełny czajnik wody na ogniu, a także włącz piekarnik o 180 stopni. Następnie musisz wziąć rondel, napełnić go przegotowaną wodą (woda musi być solona). Następnie patelnię należy również postawić na dużym ogniu.
Następnie należy ugotować pastę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulę i czosnek obrać i przełożyć do blendera w celu posiekania. Na talerz wyjmij posiekaną cebulę i czosnek. Następnie kroimy chleb i również wysyłamy do kombajnu, dodajemy do niego przyprawy, 1 łyżkę. l. oliwa z oliwek, sól i pieprz. Następnie zmiel, ale niezbyt drobno. Teraz twardy ser trzeba zetrzeć.
Następnie na rozgrzaną patelnię wrzuć posiekaną cebulę z czosnkiem, odrobiną oliwy z oliwek, odrobiną przypraw i smaż, aż cebula się ugotuje. Następnie na patelnię wrzucamy pokrojone pomidory, dodajemy trochę wody i dusimy na około 10 minut.
Po ugotowaniu sosu musisz dodać do niego tuńczyka. Następnie wymieszaj makaron z sosem i włóż do specjalnego naczynia do pieczenia. Na wierzchu należy ułożyć posiekaną masę chlebową i twardą. Następnie wstaw do piekarnika na 25-30 minut. I to wszystko, danie gotowe!
Makaronowe kokardki z kurczakiem i warzywami
Składniki potrzebne do przygotowania tego wyśmienitego posiłku:
- 2 szklanki makaronu w kształcie łuku;
- Gotowany filet z kurczaka, posiekany (2 szklanki);
- 1 mała cukinia, pokrojona w plasterki
- Pieczarki w plasterkach - półtorej filiżanki;
- Papryka czerwona (słodka) - 1 szt. To trwa tak długo, że gdzieś wyskakuje pół szklanki;
- 3 łyżki. l. Oliwa z oliwek;
- 50 ml soku z cytryny;
- 2 łyżki stołowe. l. bulion z białego wina lub kurczaka;
- Tarty twardy ser - 50 g;
- 1 łyżka. l. sucha bazylia.
Teraz przechodzimy bezpośrednio do gotowania. Najpierw musisz ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie wstawiamy patelnię na ogień i smażymy kurczaka, pieczarki, cukinię i paprykę z dodatkiem oliwy. Nie trzeba długo smażyć - tylko 5-10 minut, aż warzywa będą miękkie. Następnie musisz dodać sok z cytryny, wino / bulion. Gotuj jeszcze przez kilka minut. Po ugotowaniu „sosu” możesz dodać makaron na patelnię. Wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj twardy ser - i gotowe!
Wskazówki dotyczące robienia makaronu
Rzućmy okiem na kilka wskazówek, jak prawidłowo ugotować makaron:
- Jeśli weźmiesz pół kilograma makaronu, na patelni powinno być +/- 5 litrów wody.
- Makaron wlewamy do wody tylko do wrzącej wody. Jeśli zrobisz to wcześniej, po prostu trzymają się razem.
- Nie przykrywaj garnka pokrywką.
- Sól należy wrzucać do smaku (obficie), w przeciwnym razie niedosolony makaron nie jest zbyt smacznym produktem.
- Nawet jeśli gotowałeś makaron tak długo, jak wskazano na opakowaniu, i tak sprawdź sam jego gotowość.
Jak używać makaronu w sporcie - obejrzyj wideo:
Oczywiste jest, że po tym wszystkim, co przeczytałeś, na początku będzie to trudne. Ale uwierz mi, wyniki nie pozwolą ci długo czekać.
