Przepis na chudą sałatkę z gotowanymi ziemniakami, ogórkami i rzodkiewkami.
Wiosenne sałatki często zaczynają się od ziół i rzodkiewki (poznaj korzyści zdrowotne i kalorie rzodkiewki). Ten ostatni na przykład często łączy się z ogórkami i kwaśną śmietaną. Rzodkiewki nie przeszkodzi jednak bliskość marchewki, gotowanych ziemniaków, cebuli, pikli na jednym talerzu z dressingiem z chudego sosu majonezowego lub majonezu sojowego.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 95 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Rzodkiewka - mała wiązka
- Ogórki kiszone - 2 szt.
- Świeże ogórki - 2 szt.
- Świeże ogórki - 2 szt.
- Ziemniaki - 2-3 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Sól zamorska
- Chudy sos majonezowy
- Ziele angielskie (preferowane jest grube mielenie)
- Zielone cebule
Przygotowanie wiosennej sałatki:
- Ugotuj małe kawałki ziemniaków i marchewki (na przykład na parze), ostudź, pokrój. Wygodne jest krojenie w średnie kostki.
- Pokrój ogórki (kilka ogórków), świeże warzywa (rzodkiewki, ogórki) i zioła w podobną średnią kostkę.
- Połącz plastry, sól/pieprz i dopraw sosem. Udekoruj piórkami cebuli, pieprzem.
Sałatka to osobne danie, ale można ją podawać z wegetariańskimi mantami z dynią, zapiekankami, smażonymi lub pieczonymi tortillami, cienkimi tortillami typu burrito lub dowolnym daniem głównym. Można go „zapakować” w ormiański lawasz lub włożyć do kubków z ciasta (jak volovan).
Smacznego!
