Przepis krok po kroku na serniki bez kaszy manny z suszoną żurawiną: spis składników i opis procesu przygotowania pysznego i bardzo zdrowego deseru. Przepisy wideo.
Serniki bez kaszy manny z suszoną żurawiną to pyszne danie śniadaniowe. Ale możesz też podać taki deser na popołudniową przekąskę lub zabrać go ze sobą na piknik lub w drogę. Jest bardzo zdrowy i pożywny. Pomimo tego, że gotuje się go na patelni, wymaga niewielkiej ilości oleju roślinnego, dzięki czemu ciastka twarogowe nie są tłuste.
W tym przepisie na serniki bez kaszy manny z suszoną żurawiną można użyć twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu. Ważne, aby był wysokiej jakości. Za dużo płynu przemawia na korzyść nieuczciwości producenta. Taki produkt może wymagać większej ilości mąki, co negatywnie wpłynie na smak gotowego dania.
Zamiast rodzynek, które najczęściej wykorzystuje się do przygotowania serników, użyjemy suszonej żurawiny. Jagody wyróżniają się wysoką zdrowotnością i doskonałym smakiem. Możesz również wziąć świeże lub mrożone.
Ważne, aby nie przesadzać z mąką. W nadmiarze sprawia, że serniki są suche i szorstkie. Ciasto powinno przyklejać się do dłoni, a aby wygodnie formować półfabrykaty, posyp je mąką.
W razie potrzeby do ciasta można dodać cukier waniliowy lub mielony cynamon.
Poniżej przepis ze zdjęciem serników bez kaszy manny z suszoną żurawiną.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 196 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Twaróg 9% - 400 g
- Jajko - 1 szt.
- Mąka - 60 g na ciasto + 40 g do garbowania
- Żurawina - 50 g
- Cukier - 2 łyżki
- Olej roślinny - 50 ml
Przygotowanie serników bez kaszy manny z suszoną żurawiną krok po kroku
1. Przed przygotowaniem serników bez kaszy manny z suszoną żurawiną przygotuj jagody. Suszone nie można dodawać do ciasta, dlatego wkładamy je do głębokiego talerza i zalewamy wrzątkiem. W ciągu zaledwie 5 minut wchłoną wilgoć i staną się miękkie.
2. W tym czasie łączymy twarożek z cukrem i jajkami. Dokładnie wymieszać. Jeśli fermentowany produkt mleczny z ziarnami, można go wstępnie zagnieść widelcem. Mielenie przez sito wcale nie jest konieczne, aby nie zamienić go w pastę.
3. Przesiej mąkę i dodaj do twarogu. Mieszaj do uzyskania gładkości.
4. Odcedź wodę z żurawiny, jagody wlej do ciasta.
5. Przed zrobieniem serników bez kaszy manny z suszoną żurawiną posyp mąką blat stołu. Ciasto rozprowadzamy, z całej masy formujemy kiełbasę i kroimy na małe płaskie kawałki.
6. Następnie weź szklankę, przykryj nią kolejno kawałki ciasta i szybko przesuwaj po powierzchni stołu z boku na bok i po okręgu. Pomoże to ukształtować ciastka twarogowe o gładkim, zaokrąglonym konturze. W takim przypadku brudzenie rąk wcale nie jest konieczne.
7. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
8. Pożywne i pyszne serniki bez kaszy manny z suszoną żurawiną gotowe! Można je układać na wspólnym naczyniu lub w porcjach. Oferujemy do wyboru śmietanę, mleko skondensowane lub dżem. Możesz również towarzyszyć ze świeżymi owocami.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Szybkie serniki z żurawiną
2. Pyszne serniki z żurawiną
