Co może być bardziej pożywne i szybsze niż omlet? Omlet gotowany nie ze śmietaną i mlekiem, ale ze śmietaną! Przepis krok po kroku ze zdjęciem tureckiego omletu na śmietanie z kiełbasą, pomidorami, serem i ziołami. Przepis wideo.
Obfitym, smacznym i niedrogim daniem jest omlet. Co może być prostszego niż to danie? Nazwa „omlet” pochodzi z Francji, gdzie tradycyjnie przygotowywano go bez dodawania mleka, mąki/wody. Jajka ubijano widelcem, smażono na maśle, zwijano i składano na pół. Czasami do omletu dodawano jakieś nadzienie. Ta żywność stała się tak popularna na całym świecie, że gotowano ją we wszystkich krajach. Dziś ugotujemy turecki omlet ze śmietaną z kiełbasą, pomidorami, serem i ziołami.
W Turcji śniadanie zajmuje szczególne miejsce, a królem porannego menu jest omlet. To nie tylko pyszne, ale także zdrowe śniadanie, które dostarczy organizmowi białka i innych przydatnych substancji. Narodowe tureckie jedzenie jest przygotowywane szybko, z prostych i niedrogich składników. Jako nadzienie używa się dowolnych produktów: ziemniaków, sera, ryb, kurczaka, szynki, papryki, pieczarek, cebuli itp. Jako danie główne podaje się omlet, ale czasami może to być przystawka lub przystawka. Po porcji zjedzonego w Turcji omletu zwyczajowo pije się poranną kawę po turecku lub świeżą, aromatyczną, dobrze zaparzoną herbatę.
- Zawartość kalorii na 100 g - 155 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Jajka - 2 szt.
- Sól - szczypta lub do smaku
- Pomidory - 1 szt. mały rozmiar
- Olej roślinny - do smażenia
- Zieloni - kilka gałązek
- Ser - 100 g
- Śmietana - 1 łyżka stołowa
- Kiełbasa - 100 g
Krok po kroku gotowanie tureckiego omletu ze śmietaną z kiełbasą, pomidorami, serem i ziołami, przepis ze zdjęciem:
1. Wsyp zawartość dwóch jajek do głębokiego naczynia i dodaj szczyptę soli.
2. Dodaj śmietanę do jajek.
3. Wymieszaj jajka ze śmietaną widelcem, aż będą gładkie.
4. Kiełbasę i ser pokrój w równe kostki. Umyj warzywa i pomidory i osusz ręcznikiem. Drobno posiekaj warzywa i pokrój pomidory na średnie plasterki. Weź pomidory, które są gęste, elastyczne i niezbyt wodniste.
5. Na patelni podgrzej olej roślinny i wlej masę jajeczną. Obróć, aby rozprowadzić na całej powierzchni i umieść patelnię na kuchence, włączając średnie ciepło.
6. Po 1-2 minutach, gdy omlet lekko podsmaży się od spodu, na połowę połóż kiełbasę.
7. Dodaj warzywa po kiełbasie.
8. Następnie umieść pomidory.
9. Posyp wszystko serem i wsuń wolny brzeg omletu. Przykręć temperaturę do minimum i gotuj naczynie pod pokrywką przez 2-3 minuty, aby nadzienie się zapieczyło, a ser stopił się i połączył ze sobą wszystkie produkty. Ugotowany turecki omlet ze śmietaną podawaj z kiełbasą, pomidorami, serem i ziołami zaraz po ugotowaniu na gorąco.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić omlet z pomidorami, kiełbasą i serem.
