Przepis krok po kroku na kaszę bulgur z mięsem i sokiem pomidorowym: wybór produktów i technologii gotowania na każdy dzień. Przepisy wideo.
Bulgur z mięsem i sokiem pomidorowym to pożywne drugie danie o niesamowicie bogatym smaku. Coraz częściej przyrządza się go w krajach wschodnich, jednak na naszym terenie stopniowo zyskuje na popularności ze względu na swoje walory smakowe i łatwość przygotowania.
Bulgur to specjalnie przygotowane płatki zbożowe z pszenicy. Posiada wysoką zawartość minerałów i witamin, dlatego jest przydatny dla organizmu.
Jako produkt mięsny możesz użyć wieprzowiny, wołowiny, kurczaka, jagnięciny. To zależy od osobistych preferencji. Ale wieprzowina jest uważana za najlepszą opcję. Oczywiście lepiej jest wziąć świeży produkt, ale całkiem możliwe jest użycie mrożonej miazgi.
Drobnym, ale nie mniej ważnym składnikiem jest sok pomidorowy. Im jest grubszy, tym smaczniejsze będzie gotowe danie. Zakupiony produkt jest często dość płynny i nadmiernie kwaśny, dlatego lepiej zrobić go w domu ze świeżych pomidorów.
Przepis krok po kroku na kaszę bulgur z mięsem i sokiem pomidorowym przewiduje również wykorzystanie aromatów, ponieważ pełnią one ważną rolę - ujawniają smak mięsa, dodają specjalnych nut, czyniąc danie za każdym razem niepowtarzalnym. Można ich używać na wiele różnych sposobów. Ogólnie rzecz biorąc, do wieprzowiny nadaje się kminek, kurkuma, bazylia, czosnek, liście laurowe, curry, papryka, pietruszka i kolendra.
Sugerujemy zapoznanie się z prostym przepisem na kaszę bulgur z mięsem i sokiem pomidorowym ze zdjęciem i dodanie tego dania do domowej książki kucharskiej.
Zobacz też, jak gotować kaszę bulgur z gulaszem na patelni.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 160 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Bulgur - 200g
- Wieprzowina - 400 g
- Sok pomidorowy z miąższem - 200 ml
- Woda - 150-200 ml
- Pietruszka - 1 pęczek
- Curry - 1/2 łyżeczki
- Papryka mielona - 1/2 łyżeczki
- Pieprz biały - 1/2 łyżeczki
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Sól i pieprz do smaku
Krok po kroku gotowanie kaszy bulgur z mięsem i sokiem pomidorowym
1. Przed gotowaniem kaszy bulgur z mięsem i sokiem pomidorowym przygotuj składnik mięsny. Aby to zrobić, spłucz miazgę pod bieżącą wodą. Pozbywamy się niechcianych elementów - tłuszczu, filmów, więzadeł. Pokroić w duże kostki o boku około 2 cm, dzięki czemu mięso zachowa swój smak, soczystość i przydatne substancje, ale jednocześnie będzie całkowicie ugotowane.
2. W głębokiej misce wymieszać biały pieprz, curry, paprykę i olej słonecznikowy.
3. Tutaj rozprowadzamy posiekaną miazgę wieprzową i dokładnie zagniatamy, aby przyprawy całkowicie pokryły powierzchnię mięsa. W tym stanie możesz zostawić na 30-60 minut do marynowania lub możesz od razu przejść do następnego kroku.
4. Rozgrzać olej na patelni, ułożyć na nim mięso i smażyć kilka minut, aż na miąższu powstanie skórka. Następnie trochę zmniejszamy ogień i gotujemy przez kolejne 5 minut i wkładamy do rondla.
5. Opłucz pietruszkę i drobno posiekaj nożem. Wlej sok pomidorowy na mięso i dodaj posiekane warzywa.
6. Następnie dodaj kaszę bulgur, wymieszaj i wlej wodę.
7. Rozgrzej na małym ogniu pod patelnią i pozostaw pod pokrywką na 15-20 minut.
8. Pyszny i pożywny bulgur z mięsem i sokiem pomidorowym gotowy na każdy dzień! Różne warzywa, świeże, duszone lub puszkowane, idealnie nadają się do tego samodzielnego dania.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Bulgur z mięsem
2. Pyszny bulgur z mięsem
