Dlaczego naleśniki piwne? Bąbelki, dodatkowy smak, aromat chleba, cienkie… No cóż, otręby, tylko jedzenie, czyni je bardziej użytecznymi. Jeśli nadal masz niedokończoną szklankę piwa, użyj jej do tego przepisu.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Idealne naleśniki dla każdej gospodyni są tylko własne. A jeśli dążysz do zdrowego trybu życia, pamiętaj, że naleśniki to danie węglowodanowe, które należy spożywać rano, a najlepiej na śniadanie. Możesz zmniejszyć kaloryczność żywności, zastępując mąkę pszenną płatkami owsianymi, gryczanymi, amarantusowymi, siemieniem lnianym lub żytnim. Ale odpowiednia będzie również mąka z pszenicy durum. Zaznaczam też, że piwo to również produkt wysokokaloryczny. Aby w jakiś sposób zmniejszyć kaloryczność jedzenia, musisz usmażyć naleśniki na nieprzywierających patelniach. Zmniejszy to ilość zużytego oleju. Cóż, jeśli do ciasta dodasz kilka łyżek oleju roślinnego lub oliwy z oliwek, możesz całkowicie zapomnieć o używaniu oleju podczas smażenia.
Kilka słów o przepisie. Można użyć dowolnego piwa, zarówno ciemnego, jak i jasnego. Jedyną rzeczą jest to, że ciemność nadaje naleśnikom odrobinę goryczy. Ale dla niektórych jest pikantny. W naleśnikach w ogóle nie ma zapachu piwa, z wyjątkiem czasu smażenia. Nawiasem mówiąc, do tego typu naleśników można stosować dowolne nadzienia, zarówno słodkie, jak i słone. Możesz też zrobić upieczone naleśniki.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 163 kcal.
- Porcje w opakowaniu - 15
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Mąka - 1 łyżka.
- Piwo - 2 łyżki.
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Jajka - 1 szt.
- Otręby - 3 łyżki
- Cukier - 4 łyżki
- Sól - szczypta
Robienie naleśników z otrębów piwnych
1. Wlej piwo, masło do pojemnika do mieszania ciasta i ubij jajko.
2. Użyj trzepaczki, aby wymieszać płynny pokarm, aż zostanie wymieszany i rozprowadzony w masie.
3. Dodać cukier, szczyptę soli i mąkę, którą wcześniej przesiać przez drobne sito.
4. Dodaj otręby do pojemnika. Możesz użyć dowolnych otrębów: żyta, lnu, pszenicy. Nie wpłynie to na smak potrawy.
5. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i gładkie bez grudek. Aby to zrobić, możesz użyć blendera lub ręcznej trzepaczki.
6. Umieść patelnię na kuchence i podgrzej ją. Ponieważ pierwszy naleśnik często jest grudkowaty, posmaruj jego powierzchnię cienką warstwą masła lub kawałkiem boczku. W przyszłości nie da się tego zrobić, ponieważ w cieście jest olej, to naleśniki nie będą się do niego przyklejać, po czym nabieramy porcję ciasta chochlą i wlewamy na patelnię, którą obracamy w różnych kierunkach, aby rozsmarowała się po powierzchni.
7. Na średnim ogniu usmaż naleśnik z jednej strony na złoty kolor, a następnie odwróć i doprowadź do tej samej konsystencji. Czas smażenia z każdej strony nie będzie dłuższy niż 3 minuty.
8. Połóż gotowe naleśniki na stosie jeden na drugim. Do smaku każdy naleśnik można posmarować masłem. Naleśniki podawać z wszelkiego rodzaju dżemami, konfiturami, miodem i innymi sosami.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania naleśników piwnych.
