Lato w pełni - czas na zbiory derenia. Przygotuj pyszny, orzeźwiający kompot z derenia na zimę, a nawet w środku mrozu jego smak będzie przypominał gorące letnie dni.
Kompot Cornelian to dla mnie smak dzieciństwa. Pamiętam, jak latem odpoczywaliśmy z „zająkami” na wybrzeżu Morza Czarnego, a mama dała mi taki kompot do picia. Do tej pory świeży, kwaśny i lekko cierpki smak derenia budzi we mnie uczucie spokoju i szczęścia. Jeśli mieszkasz w regionie, w którym rośnie dereń lub możesz go kupić, pamiętaj, aby wziąć kilogram lub dwa, aby pokryć kompot z derenia na zimę.
- Zawartość kalorii na 100 g - 27, 1 kcal.
- Porcje - 1 puszka
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Cornel - 1 kg
- Cukier - 1-1, 5 łyżek.
Przepis na przygotowanie kompotu z derenia krok po kroku na zimę
Jagody derenia opłukać, usunąć zmiażdżone lub zepsute owoce. Jagody wkładamy do podgrzanych sterylnych słoików. Aby smak kompotu był bogaty, napełnij puszki o około jedną trzecią.
Wlej cukier do każdego słoika. W zależności od upodobań cukier nakładamy na trzylitrowy słoik od 100 do 200 g. Podobnie jest z litrowym pojemnikiem - od 3 do 5 łyżek cukru na słoik. Nie lubię słodkich napojów, więc ograniczam to do minimum - pół szklanki, czyli około 100 gramów.
Jagody zalać wrzątkiem i natychmiast zapieczętować. Dodatkowa sterylizacja tego przedmiotu nie jest wymagana.
Słoiki zawijamy kompotem z derenia i odstawiamy na jeden dzień, aby całkowicie ostygło.
Kiedy kompot z derenia jest wlewany, nabiera bardzo pięknego, bogatego rubinowego koloru. Taki kompot możesz przechowywać przez rok w chłodnym, ciemnym miejscu: spiżarni, piwnicy lub piwnicy.
Orzeźwiający, wyjątkowo smaczny kompot z derenia jest gotowy na zimę. Wyślij puszki do przechowywania w piwnicy i ciesz się smakiem i aromatem lata w najcięższych mrozach.
