Śniadanie powinno być obfite, smaczne i zdrowe. W takim przypadku zawsze pomogą syrniki z kaszą manną i persimmonem. Delikatny, bujny, przewiewny … Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Dla wielu mam desery z twarogu to prawdziwe zbawienie! Ponieważ, niestety, niewiele dzieci może jeść go w czystej postaci bez żadnych dodatków. Niezależnie od tego, czy chodzi o wypieki, słodycze, desery, czy o jakiś inny przysmak. Przedstawiam przepis na delikatne i szalenie pyszne serniki z kaszą manną i persimmonem. Nadzienie persimmon przypomina delikatny suflet i harmonijnie łączy się z twarogiem. A dzięki kaszy mannie serniki są bardziej delikatne i przewiewne niż z mąką. Ważne jest, aby podczas gotowania przestrzegać kilku sekretów:
- Ciasto twarogowe z kaszą manną należy trochę zaparzyć, aby płatki puchły. W przeciwnym razie kasza manna w gotowych produktach będzie zgrzytać na zębach.
- Wybierz twarożek, który jest gęsty i niezbyt tłusty. Serniki z miękkiego, delikatnego lub tłustego twarogu wymagają dodania dużej ilości kaszy manny lub rozpadną się podczas smażenia.
- Jeśli twaróg jest lekko suchy, dodaj trochę (1 łyżkę stołową) mleka lub wody do ciasta.
- Zaleca się zmielenie twarogu przez drobne sito lub ubicie blenderem, aby nie było grudek. Dzięki temu ciasto będzie bardziej jednolite.
- Musisz usmażyć serniki na kaszy mannie na średnim ogniu, ponieważ na małej wchłoną dużo oleju, z którego staną się tłuste i bardziej kaloryczne.
- Ciasto okaże się lekko lepkie, więc aby łatwiej było uformować serniki weź trochę mąki do rąk.
- Nadzienie do serników z kaszą manną może być dowolne. W przypadku braku persimmon, weź te owoce i jagody, które są dostępne w danym sezonie.
- Podawaj pyszny deser ze skondensowanym mlekiem, budyniem, dżemem, polewą czekoladową, gałką lodów, dżemem, miodem i różnymi dodatkami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 338 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Twarożek - 300 g
- Cukier - 2-3 łyżki lub do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
- Jajka - 1 szt.
- Persymona - 1 szt. mały rozmiar
- Sól - szczypta
- Kasza manna - 2 łyżki
Przygotowanie serników krok po kroku z kaszą manną i persimmonem, przepis ze zdjęciem:
1. Włóż twaróg do miski, w której wyrabiasz ciasto. Jeśli jest bardzo gęsty, zmiel go przez drobne sito lub ubij blenderem.
2. Do twarogu dodaj kaszę mannę, cukier i szczyptę soli.
3. Wymieszać jedzenie, dodać jajko i ponownie wymieszać. Pozostaw ciasto na 20-30 minut, aby kasza manna puchła. Jeszcze lepiej utrzyma jedzenie razem, a ciastka twarogowe nie rozpadną się na kuchence.
4. Persimmon umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki i dodać do ciasta.
5. Wymieszaj ciasto twarogowe na syrniki, aby kawałki persimmon były równomiernie rozłożone w całej objętości.
6. Dobrze podgrzej patelnię olejem roślinnym. Uformuj małe okrągłe tortille z posypanymi mąką rękami i umieść na patelni.
7. Smaż ciastka twarogowe z jednej strony na średnim ogniu przez około 5-7 minut. Następnie odwróć na drugą stronę i smaż do miękkości, aż się zarumienią. Podawaj gotowe syrniki z kaszą manną i persimmonem do stołu z dowolnymi dodatkami.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić serniki z kaszą manną.
