Pyszne i delikatne serniki z bananem i kaszą manną na patelni bez mąki w domu. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Sekrety gotowania i przepis wideo.
Serniki to najprostszy deser z twarogu, który przygotowuje się w pośpiechu. W końcu wystarczy połączyć twarożek, kaszę manną lub mąkę, cukier i jajka. Następnie uformuj małe ciasteczka i usmaż je na oleju roślinnym. Po opanowaniu klasycznego przepisu możesz z nim eksperymentować, dodając do serników dowolne nadzienie według własnego gustu. Jagody, czekolada, owoce, suszone owoce, a nawet mleko skondensowane są idealne do serników. Dziś powiem wam przepis na zrobienie soczystych naleśników z twarogiem z plasterkiem banana w środku.
Serniki bananowe są pyszne, puszyste, o delikatnej konsystencji i charakterystycznym aromacie. Tak piękne i jasne twarogi można podawać z kwaśną śmietaną, słodkim sosem lub świeżymi owocami. To idealne śniadanie dla całej rodziny, a zachwycą szczególnie małe fiuty. Można je nie tylko usmażyć na patelni, ale także upiec w piekarniku! Wypróbuj ten przepis na naleśniki serowe z bananem i kaszą manną i jestem pewien, że spodobają się wszystkim jedzącym.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 198 kcal.
- Porcje - 3-4
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Twarożek - 500 g
- Jajka - 1-2 szt. (w zależności od rozmiaru)
- Wanilina - 0,5 łyżeczki
- Banany - 1 szt.
- Kasza manna - 3-4 łyżki
- Soda oczyszczona - 1 g
- Sól - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
- Cukier - 50 g lub do smaku
Przygotowanie serników krok po kroku z bananem i kaszą manną:
1. Weź twarożek nie suchy i niezbyt mokry, o zawartości tłuszczu 5-8%. Jeśli jest zbyt wilgotny, najpierw włóż go do gazy. Zawiąż jego końce na „węzeł” i umieść twarożek pod prasą na 2-4 godziny, aby nadmiar serwatki był szklany. Następnie przetrzyj przez sito lub zmiksuj blenderem, jeśli chcesz, aby ciastka twarogowe miały jednolitą gładką konsystencję. Jeśli lubisz czuć grudki twarogu, po prostu zetrzyj twaróg widelcem.
2. Włóż twaróg do głębokiej miski i dodaj jajka. Moje jajka są małe, więc wkładam 2 sztuki. Jeśli masz duże, wystarczy jedno jajko.
3. Następnie dodaj kaszę mannę, cukier, sól wanilinową i sodę oczyszczoną.
4. Dokładnie wymieszaj wszystkie potrawy i odstaw miskę na bok. Ciasto na serniki powinno być lepkie, miękkie i lepkie, aby można je było łatwo zebrać zjeżdżalnią do łyżki. Jeśli jest rzadka, dodaj trochę kaszy manny. Zrób to w małych porcjach, aż konsystencja będzie średnia.
5. Bardzo dojrzałe banany obrać i pokroić w krążki o grubości około 5-7 mm.
6. Z ciasta twarogowego uformuj małe ciasto na syrniki i połóż na nim plasterek banana.
7. Przykryj banana małym kawałkiem ciasta twarogowego.
8. Zakręć sernik w dłoniach, aby nadać mu okrągły i ładny kształt, a nadzienie bananowe było w środku.
9. Zrób to samo z całym ciastem, formując spłaszczone grube ciastka bananowe. Połóż je na posypanej mąką desce.
10. Podgrzej trochę oleju roślinnego na dużej patelni. Przygotowane serniki z bananami układamy i smażymy z jednej strony na złoty kolor przez około 3-5 minut na średnim ogniu.
11. Za pomocą łopatki odwróć naleśniki serowe i smaż z drugiej strony przez 3-5 minut na złoty kolor. Uważaj, aby ich nie spalić.
12. Aby usunąć nadmiar tłuszczu z naleśników, rozłóż je na gorąco z patelni na ręczniku papierowym. Po 5-10 minutach ostrożnie przenieś syrniki z bananem i kaszą manną na talerz i podawaj z dżemem, śmietaną lub skondensowanym mlekiem. Można je również podawać w bardzo nietypowy sposób: ułożone jeden na drugim w formie piramidy, przekładając plastry świeżych bananów.
