Zamarznąć na ulicy lub przeziębić się? Przygotuj kieliszek pachnącego cytrusowego grzanego wina, a na pewno Cię rozgrzeje i pomoże wyzdrowieć.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Czym jest grzane wino, a nawet cytrusy? Jest to gorący, aromatyczny i rozgrzewający napój z czerwonego lub białego wytrawnego podgrzanego wina z dodatkiem wszelkiego rodzaju przypraw, przypraw i owoców. Jako dodatki najczęściej stosuje się laski cynamonu i pączki goździków. W proponowanej wersji – cytrusowe grzane wino. Smak napoju jest bogatszy, ponieważ zebrał w sobie najlepsze cechy owoców.
Do jego przygotowania użyto plasterków cytryn i pomarańczy. Dodatkowo, jeśli bardzo lubisz cytrusowy smak, możesz dodatkowo wycisnąć sok z tych owoców lub zetrzeć skórkę. Dzięki temu grzane wino będzie miało jeszcze bardziej subtelny smak. Do napoju można również dodać świeżo wyciskane „świeże” i dobrej jakości pakowane soki, a także wszelkiego rodzaju likiery i likiery na bazie cytrusów. Grzane wino pije się tylko na gorąco, a pachnie aromatycznym bukietem smaków.
Popularność napojów cytrusowych nie jest bezpodstawna. Wiadomo, że należą one do produktów pod numerem „1” w walce z przeziębieniami i jesienno-zimową chandrę, ponieważ zawierają dużą ilość witamin A, B i C. Ogólnie cytryny, pomarańcze i mandarynki są uważane za silne środki przeciwutleniające o działaniu tonizującym. Nasycają organizm silnymi minerałami i odgrywają jedną z pierwszych ról w ogólnym działaniu przeciw przeziębieniom.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 80 kcal.
- Porcje - 1 litr
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Wino wytrawne czerwone - 1 l
- Pomarańczowy - 4-6 plastrów
- Cytryna - 2-4 kliny
- Jabłko - 1/2 szt.
- Korzeń imbiru - 1 cm
- laska cynamonu - 1 szt.
- Groch ziele angielskie - 4-5 szt.
- Goździk - 2 pąki
Przygotowanie grzanego wina cytrusowego
1. Wlej wino do rondla i zanurz w nim ziele angielskie, laskę cynamonu i pąki goździków.
2. Obierz i pokrój imbir na 2 kawałki.
3. Umyj jabłko, usuń rdzeń i podziel na 2 części.
4. Umyj cytrynę i odetnij 1/6. Chociaż jeśli lubisz nuty cytrusowe, możesz dodać więcej cytryny.
5. Umyj pomarańczę, osusz ją, a także odetnij z niej kilka plasterków.
6. Zanurz w winie plasterki cytryny, pomarańczy, jabłka i imbiru. Wyślij garnek do pieca. Podgrzej wino do 70–80 ° C i wyjmij je z pieca. Grzane wino cytrusowe zawinąć w ciepły koc lub wlać do termosu i pozostawić na 10-15 minut. Następnie napój można wlać do szklanek i rozpocząć degustację.
Zobacz także wideoprzepis, jak zrobić własne grzane wino na Karaibach:
